衛生部爲嚴厲打擊食品生產經營中違法添加非食用物質、濫用食品添加劑以及飼料、水產養殖中使用違禁藥物，更新了151種非法使用物質名單，其中包括47種可能在食品中“違法添加的非食用物質”、22種“易濫用食品添加劑”和82種“禁止在飼料、動物飲用水和畜禽水產養殖過程中使用的藥物和物質”的名單。
根據有關法律法規，任何單位和個人禁止在食品中使用食品添加劑以外的任何化學物質和其他可能危害人體健康的物質，禁止在農產品種植、養殖、加工、收購、運輸中使用違禁藥物或其他可能危害人體健康的物質。這類非法添加行爲性質惡劣，對羣衆身體健康危害大，涉嫌生產銷售有毒有害食品等犯罪，依照法律要受到刑事追究，造成嚴重後果的，直至判處死刑。
這次公佈的151種食品和飼料中非法添加名單，是由衛生部、農業部等有關部門在分次分批公佈的基礎上彙總再次公佈，目的就是提醒食品生產經營者和從業人員嚴格守法按標準生產經營，警示違法犯罪分子法網恢恢，不要存僥倖心理;同時，歡迎和鼓勵任何單位、個人舉報其他非法添加的行爲。
