有俗話說，靠山吃山。如果背靠垃圾山，又該怎麼“吃”？
南京幾十戶農民多年聚集水閣垃圾填埋場附近，從垃圾山上撿垃圾餵豬，每年出欄上萬頭豬；而在轎子山垃圾填埋場旁邊，同樣有人如此“靠山吃山”。
“垃圾豬”幾經豬販子們的倒手後，便流入了蘭州市肉禽批發市場，再通過各種途徑和方式，進入到千家萬戶的餐桌上，被居民或者被大餐廳、食堂買去，成爲食人客們的“桌上餐”。
可是令人瞠目結舌的是，“垃圾豬”在被人們消費的同時，許多危害人體健康的病菌和毒素也被攜帶着進了人體內，形成不可忽視的健康污染。
本站專家認爲利用餐飲垃圾直接餵豬可能帶來極爲嚴重的後果：
首先是餐飲垃圾腐敗過程中經微生物發酵產生很多強烈刺激性氣體，如硫化氫、氨氣等，對豬的呼吸道粘膜有強烈的刺激作用，有可能引發豬呼吸道的各種疾病；
其次高含量的細菌進入豬的腸道必然破壞其腸道微生物的菌羣平衡，引發各種腸道疾病；
再者餐飲垃圾中含有很多人畜的寄生蟲，這些寄生蟲往往可以在豬體內存活繁殖，通過食物鏈侵染人體；而一旦這些病豬或攜帶寄生蟲的豬被不法分子帶入到人們日常生活的飲食鏈上，將會對人的健康構成嚴重危害。
