聞香識臭似乎是人與生俱來的能力，當然有些人嗅覺非常的靈敏，而有些人嗅覺反應遲鈍，這取決於嗅覺神經是否更發達更健康?但是，近期，有科學家研究發現，嗅覺差的早亡的風險比嗅覺好的人要高。
這又是爲什麼呢?這是科學研究得出的結論。這項研究來自美國，據美國“健康日”網站最新報道，美國的鼻科疾病專家發現，嗅覺功能存在障礙的老人早亡的風險會增大。
在此項研究中，研究人員選取了3005名年齡在57~85歲之間的老年人，要求他們分辨五種不同的氣味：玫瑰、橙子、薄荷、皮革和魚肉。統計結果顯示：有78%的參與者能至少正確命名其中的4種氣味，嗅覺功能屬於正常;有20%的參與者只能分辨出2~3種氣味，還有近4%的參與者能聞出來的氣味不超過1種，他們都存在不同程度的嗅覺功能喪失。
而之後的5年都在進行跟蹤調查，結果發現：存在嗅覺功能喪失的人羣中有39%的人死亡，存在中度嗅覺功能喪失的人羣中有19%的人死亡，而嗅覺功能正常的人羣中只有10%的人死亡。，因此研究者分析，嗅覺功能較差與長期接觸到的化學物質或空氣污染中的有毒物質有關。
因爲人的嗅覺差，面對一些氣味變得不敏感，不能及時的採取躲避和防治的措施，導致可能過多的攝入這種有害有毒的氣味，從而影響整個身體的健康，現在各個國家的不同程度的污染都是存在的，這些都會對人的健康造成威脅。而嗅覺差的人，說明神經系統的反應也在下降。因此，也就更容易罹患疾病。
而嗅覺對一個人也是非常重要的，科學家發現可以通過嗅覺來判斷疾病。瑞典的科學家就做過這樣的實驗，研究人員爲8名健康的志願者注入脂多糖或鹽水，然後讓志願者然後穿着緊身T恤達4小時，以吸收含免疫反應相關氣味分子的汗液。隨後，另有40人負責聞汗液的樣本。結果顯示，通過聞不同樣本，這些人認爲注射脂多糖者的T恤有更強烈和令人不快的氣味，聞起來不太健康。
研究發現，免疫系統防禦性越強，汗水氣味越令人不快，人類在免疫系統被激活後通過汗腺向周圍人羣釋放某種形式的氣味信號。因此，能夠檢測到這些氣味，就能讓人們儘早發現疾病。其實嗅覺在臨牀上也有應用，比如糖尿病患者的呼吸聞起來就很像丙酮，因此，通過呼吸可以來判斷是否患有糖尿病。
