鮑魚這種食物不是尋常百姓飯桌上的常客，或許只能出現在高檔餐廳，或許只能出現在一些經濟比較富裕人的餐桌上，也有可能有人一輩子都沒有機會吃鮑魚。不過，這個名詞大家都聽說過，都知道它是一種比較名貴的海產品，其實，海洋裏的生物和動物都含有非常豐富的營養，魚類一直是人們經常食用的。還有一些海藻類也都是被人們喜愛的。
鮑魚也是一種魚類，但是可能因爲比較少或者因爲營養價值更高，因此，市場上售賣的價格也不菲，“物以稀爲貴”，畢竟養殖的鮑魚還是少數的，海洋裏野生的更是很少，所以，鮑魚的價格才比較貴。其實，鮑魚的營養價值還是很高的，人們吃鮑魚不僅僅是爲了品嚐美味，更重要的是吸收裏面的營養爲我們所用。
本人吃過鮑魚，其實單吃鮑魚好像沒有什麼特別的味道，既沒有其他海魚那種腥味，也沒有肉類那種鮮香，實在是沒有什麼吃頭，但是，當鮑魚跟其他的食物一起烹飪的時候，就感覺鮑魚非常的好吃，而且，別人告訴我，鮑魚的營養價值是非常高的，那鮑魚究竟有哪些功效呢?接下來跟大家一起分享。
1.鮑魚含有豐富的蛋白質，人體對蛋白質的需求非常大，而鮑魚裏的蛋白質非常容易被人體吸收，可以很好的爲人補充蛋白質，而蛋白質充足，就會提升抵抗力和免疫力，還能讓我們的皮膚更好。
2、鮑魚中還含有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營養元素;這些更是人體不能缺少的礦物質和維生素，正是因爲鮑魚的營養均衡，才成爲人們喜愛的食物。
3.鮑魚除了含有上述的營養外，還有其獨特之處，富含豐富的球蛋白;而且在鮑魚的肉中還含有一種被稱爲“鮑素”的成分，絕科學家研究發現這種物質能夠破壞癌細胞必需的代謝物質;因此，多吃鮑魚還有抗癌防癌的功效。
4.鮑魚能養陰、平肝、固腎，可調整腎上腺分泌，對於女性來講可以多吃一點鮑魚，對增強體質非常的有幫助。
5、鮑魚具有雙向性調節血壓的作用;
6.鮑魚是女性的致愛，如果女性出現月經不調的情況，可以吃鮑魚，會有調經的功效、此外，食用鮑魚還有助於潤燥利腸之效，可以緩解大便祕結等疾患;
7.一些老人家習慣把魚當成是一種發物，也就是吃多了很容易上火，但是鮑魚卻不同，它具有滋陰補養功效，而且一種補而不燥的海產，吃後沒有牙痛、流鼻血等副作用，更不會上火，所以吃多了也沒關係。
