佐藤藍子高中畢業後就進入了演藝圈，參演過的電視劇有：《變》《雙胞胎老師》《授業中》《調書天使》《白晝之月》《別叫我總理》《實習醫生菜菜子》《麻辣女教師直海老師》《一吻定情》等，在佐藤藍子的作品中最爲出名，給觀衆留下印象最深刻的，還是1996年她與柏原崇主演的《惡作劇之吻（一吻定情）》一劇。女主角相原琴子那種不顧一切執着追求愛情的性格，深深地吸引了每一位觀衆，也讓佐藤藍子的演技越來越得到人們的認可。無論是活潑可愛的少女，或是大膽性感的女郎，抑或是氣質高雅的女性，都被她演繹得淋漓盡致，她的個性更是引起許多同性影迷的注意。而在該劇播出的17年後，佐藤藍子特別客串新版《一吻定情》，此次特別客串出演的護士，由於是原作中“相原琴子”的夢想，也可以說是當時的“琴子”成長至今的寫照，對於佐藤來說也是一次“跨越時空”的演出。
對於在新版本的《一吻定情》中接棒出演“相原琴子”的未來穗香和“入江直樹”的古川雄輝，35歲的佐藤笑稱，“兩人的長相就像是從漫畫裏走出來一樣，與漫畫的角色非常契合。我演琴子的時候，未來都還沒有出生呢。這讓我很驚訝，現在感覺就像她的母親一樣。”“直至今日也一直被喜愛的‘惡作劇之吻’劇組時隔17年仍然記得我，感覺很不可思議，心裏也有些激動。將來如果還有翻拍作品的話，我想嘗試挑戰出演直樹的媽媽。”
《一吻定情》講述學習不好但開朗真誠的相原琴子因戲劇性一吻對天才入江直樹產生愛慕，並逐漸溫暖了直樹原本冷漠的心的故事。其中“灰姑娘”依靠百折不撓的精神征服白馬王子的故事內核、同住的異性由討厭到產生感情的橋段、搞笑親友搭配惡毒情敵的基本人物關係、以及演員誇張的表演方式，都深刻影響了亞洲偶像劇。通過男主角的弟弟裕樹有字有畫的日記連帶出劇情的方式，更是非常有日本“漫畫”派偶像劇的風氣。
