奶汁烤鱈魚 ◆調料◆植物油、味精、鹽、胡椒粉、奶粉、麪粉各適量。 ◆材料◆鱈魚肉500克。 做法： [1]鱈魚肉洗淨，切成小段，撒上鹽和胡椒粉，醃漬30分鐘。 [2]油鍋燒熱，放入魚段兩面煎黃。 [3]將奶粉及適量麪粉、味精、鹽用水調成稀糊狀後，放入魚塊拌勻，放入烤箱，烤約15分鐘即可。
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