木瓜具有阻止人體致癌物質亞硝胺合成的功效。木瓜中維生素C的含量之高竟是蘋果的48倍！常食平肝和胃，舒筋活洛，軟化血管，抗菌消炎，抗衰養顏，抗癌防癌，增強體質，是一種營養豐富、有百益而無一害的果之珍品。
買回的木瓜如果當天就要吃的話，就選瓜身全都黃透的，輕輕地按瓜表面有點軟的感覺，就是熟透了。熟木瓜要挑手感很輕的，這樣的木瓜果肉比較甘甜。手感沉的木瓜一般還未完全成熟，口感有些苦。
木瓜的果皮一定要亮，顏色要均勻，不能有色斑。還有，挑木瓜的時候要輕按其表皮，千萬不可買表皮很鬆的，木瓜果肉一定要結實。
同樣是黃透的木瓜，選的時候要選瓜肚大的。瓜肚大證明木瓜肉厚，因爲木瓜最好吃的就是瓜肚的那一塊。還可以看看瓜蒂，如果是新摘下來的木瓜，瓜蒂還會流出像牛奶一樣的液汁，你可以通過瓜蒂的情況來推斷瓜是否新鮮。
有籽的和無籽的木瓜只是品種有所不同，在營養價值方面是一樣的。
