急性或慢性的咽炎總讓人很煩惱。咽炎常有咽部的紅腫、異物感、幹癢疼痛、劇烈咳嗽、夜不能寐等表現。得了咽炎怎麼辦？下面讓我們來說說有哪些清咽利喉的食療方法。
有助於清熱利咽的食物：
1:橄欖
橄欖又名青果，是常見的藥食兩用的果實。橄欖營養豐富，富含蛋白質、脂肪、維生素C、鈣、磷、鐵等營養元素。橄欖可以生食或醃漬，也可以藥用，有清肺利咽，生津止渴的功效，常用於咽喉腫痛、咳嗽、煩渴、魚蟹中毒等病症。有咽炎的人可以食用青橄欖或橄欖果脯，也可以用橄欖和豬瘦肉燉湯飲用，都能起到清肺利咽的作用。
2：芒果葉燉瘦肉
在咽炎發作，咳嗽不止的情況下，可以用芒果樹枝條末端的嫩枝葉和豬瘦肉燉湯服用，肉湯不僅味道清香爽口，還有疏風止咳的明顯效果。筆者有一次咽炎發作，半夜都會劇烈咳嗽，弄得一晚都沒休息好。後來在診所醫師的建議下，我採摘了五六片芒果嫩葉，下鍋和豬瘦肉燉湯服用，上午和下午各服用一次，果然有明顯的止咳療效。
3：枇杷果
枇杷果味道甘美，酸甜多汁，有清熱生津的功效，是藥食兩用的水果，很多治療咽喉疾患的中成藥都含有枇杷的成分。有咽炎狀況的人，可以適當吃些枇杷，有助於咽部不適的恢復。
4：花蛤燉雞蛋
花蛤是味道鮮美的海產，用花蛤燉湯或做菜時，都可以不用放味精，就有豐富的自然鮮味。花蛤肉性味鹹寒，有滋陰明目、軟堅化痰的功效。可以用花蛤和打散的雞蛋一起入鍋蒸熟食用，對於清除內熱，治療咽炎有一定的輔助效果。
5：金銀花泡茶
有咽炎症狀者，可以用金銀花泡茶服用。金銀花爲忍冬科植物忍冬的花蕾，表面爲黃白色或綠白色，性寒味甘，有清熱解毒，涼散風熱的功效，常用於喉痹、丹毒、風熱感冒等。所謂喉痹，就是指咽部紅腫疼痛、咽癢不適的症狀。也可以用金銀花和排骨一起燉湯，也是一道美味又降火清咽的美食。
6：白蘿蔔
白蘿蔔有清熱生津的作用，能緩解咽痛和幹癢的症狀。可以用白蘿蔔切成薄片煮水，湯汁和蘿蔔一起食用，對咽炎有很好的調理效果。
7：豬肺蘿蔔湯
取新鮮豬肺切片備用，和白蘿蔔切塊一起燉煮調味食用。豬肺蘿蔔湯有潤肺止咳的食療效果，而卻味道清香甘美，是咽炎病人的理想食物。
8：無花果
無花果在《綱目》裏就有“治五痔，咽喉痛”的論述。無花果是藥食兩用的水果，有健胃清腸，消腫解毒的功效。咽炎症狀者可以鮮食無花果，或用無花果乾煎水加冰糖一起服用。
9：鴨肉燉金銀花
鴨肉有清補身體的作用，有補陰益血的功效，清熱、止咳，可以用於治療肺胃陰虛，乾咳少痰。用鴨肉和金銀花一起燉湯，有很好的消腫、清熱解毒的功效，對於咽炎者也是很適宜的。
