代醫學研究成果表明，很多中草藥含有多糖類、有機酸類、生物鹼類、甙類和揮發油類等，這些物質在動物機體內通過全面調整和充分發揮機體自身具有增強免疫功能和適應力，而起到防病治病的作用。
提高免疫力的中藥成分
1、多糖類
多糖是中草藥的重要組成成分。絕大多數多糖都能促進白介素一1和白介素一2的生成；黃芪多糖、人蔘多糖、柴胡多糖、刺五加多糖、銀耳多糖、當歸多糖等，均能誘導干擾素的產生。
2、生物鹼
中草藥中的生物鹼分佈較廣，已分離出1000多種生物鹼，廣泛用於疾病防治和免疫調節，如小檗鹼、苦蔘鹼、豆草總鹼等。
3、有機酸
中草藥中的有機酸（不包括氨基酸）以遊離形式存在的不多，多數有機酸可與鉀、鈉、鈣等金屬離子或生物鹼結合成鹽類。近年來的研究發現了許多有生物活性的有機酸，如甘草酸已被證實能增強動物機體的免疫力。
4、揮發油
大蒜素具有顯著的增強免疫力作用，可提高血清中的溶菌酶含量和一些酶的活性。
5、甙類
在甙類化合物中，人蔘皁甙、黃芪甙、淫羊藿甙、柴胡皁苷等對免疫均有影響。研究證實，柴胡中的柴胡皁苷對流感病毒有抑制作用，主要通過抑制病毒所引起的過敏反應來降低炎症對組織細胞的損害。
能提高免疫力的食物
1、靈芝
靈芝可增強人體的免疫力，這是因爲靈芝含有抗癌效能的多糖體，此外，還含有豐富的鍺元素。鍺能加速身體的新陳代謝，延緩細胞的衰老，能通過誘導人體產生干擾素而發揮其抗癌作用。
2、人蔘蜂王漿
能提高機體免疫力及內分泌的調節能力，並含具有防癌作用的蜂乳酸。
3、新鮮蘿蔔
因其含有豐富的干擾素誘導劑而具有增強免疫力作用。
4、香菇
香菇所含的香菇多糖能增強人體免疫力。精彩推薦：提高孩子免疫力的8種食物
