露是由於溫度降低，水汽在地面或近地物體上凝結而成的水珠。所以，白露實際上是表徵天氣已經轉涼。
華南二十四節氣的氣候中，白露有着氣溫迅速下降、綿雨開始、日照驟減的明顯特點，深刻地反映出由夏到秋的季節轉換。華南常年白露期間的平均氣溫比處暑要低3℃左右，大部地區候(5天)平均氣溫先後降至22℃以下。按氣候學劃分四季的標準，時序開始進入秋季。
華南秋雨多出現於白露至霜降前，以岷江、青衣江中下游地區最多，華南中部相對較少。"濫了白露，天天走溜路"的農諺，雖然不能以白露這一天是否有雨水來作天氣預報，但是，一般白露節前後確實常有一段連陰雨天氣;而且，自此華南降雨多具有強度小、雨日多、常連綿的特點了。與此相應，華南白露期間日照較處暑驟減一半左右，遞減趨勢一直持續到冬季。
白露時節的上述氣候特點，對晚稻抽穗揚花和棉桃爆桃是不利的，也影響中稻的收割和翻曬，所以農諺有"白露天氣晴，穀米白如銀"的說法。充分認識白露氣候特點，並且採取相應的農技措施，才能減輕或避免秋雨危害。另一方面，也要趁雨抓緊蓄水，特別是華南東部的白露是繼小滿、夏至後又一個雨量較多的節氣，更不要錯過良好時機。
