日本料理簡單易做,還能滿足大部分人的口味。要知道日料不僅僅有刺身,今天小編帶你看看兩款經典日本料理的做法,讓家人的胃得到滿足。
鰻魚滑蛋
鰻魚滑蛋蓋飯
主料:鰻魚1片、米飯適量
輔料:雞蛋4個、洋蔥1個
調料:花生油30g、烤肉醬2湯匙、照燒醬1湯匙、白糖1茶匙 、木魚花味霖適量。
鰻魚滑蛋做法
做法:
1. 洋蔥切絲、鰻魚切段、雞蛋打散後加入少量水和澱粉。
2. 熱鍋後倒入適量的油,將洋蔥絲放入炒軟,倒入烤肉醬、照燒醬,放入適量白糖和味霖。
3. 隨後將鰻魚和雞蛋分別放入鍋的兩側,蓋上鍋蓋,燜鍋至雞蛋快要熟了後關火。
4. 將鰻魚滑蛋以及醬汁澆在米飯上,撒一些木魚花,一道美味的鰻魚滑蛋蓋飯就做好啦。
天婦羅蝦
既然都有主食了,那就再做一道小吃吧。
天羅婦
主料:蝦、天婦羅粉
其他:油、麪糊、吸油紙。
做法:
1. 將蝦去掉頭部和蝦線,控幹裏面的水分,防止炸的過程中蹦油。
2. 取出適量天羅婦粉,調成麪糊
3. 將蝦在天羅婦乾粉中包裹,隨後在上面裹上面糊,放入鍋中,炸至金黃。
4. 出鍋時候可以用吸油紙,防止油滴落。
兩款經典日本料理就這樣做好了,快和家人仔細品嚐吧。