鴨子在很多地方都被叫做扁嘴，鴨子的嘴很長，很扁。鴨子的嘴有三到四釐米長，寬有二釐米，鴨子的嘴上有兩個孔，很多人都認爲是鼻子，鴨子的鼻子和人的鼻子一樣都是用來呼吸的。鴨子的品種很多，有一百多個種，鴨子在世界各地都有分佈，鴨子屬於雁科，和天鵝同屬一科。
鴨子經過幾千年的馴化，飼養，已經成爲大家喜歡養的一種家禽，鴨子的產蛋量很高，鴨蛋很大，一般的五、六個鴨蛋就可以稱一市斤，鴨蛋性寒可以直接煮着吃。鴨子在飼養過程中吃什麼。
雛鴨出殼後24小時內一定要飲到水，一般做法是，將雛鴨放入1釐米深的淺水盆中幾分鐘，讓雛鴨溼腳和飲水，即通常所說的“點水”。水質必須新鮮、清潔、水溫接近室溫，隨着日齡的增加，雛鴨的飲水量加大，經常清洗飲水用具和換掉髒的飲水，裝入新鮮的水。 ②開食 在雛鴨出殼後24-28小時內，當全部雛鴨飲到水後，讓雛鴨開食。最遲也不能超過36小時。雛鴨開食後的最初幾天，應採用“少喂多餐”制，即每天喂7-8次不等，每次喂量很少，但須保證雛鴨吃飽。以後讓雛鴨自由採食，自由飲水，晚上不設人工光照。 ③飼料飼餵 雛鴨飼料宜新鮮、清潔、營養、顆粒大小適中、適口性好、易於消化的飼料。雛鴨在10-15天期間，每羽鴨用全價飼料500克分供食，在飼餵過程中拌加少量米飯。
成鴨是一種雜食禽類，可以吃很多的東西，小的魚類、小的貝殼，魚草，青草，五穀雜糧都可以吃，養鴨子的飼料隨處都可以買到，價格低廉，只要有場地隨處都可以飼養鴨子，鴨子的抗病能力很強，一般的不容易生病，不用吃藥。
