想要擁有健康聰明的頭腦，那麼在生活當中正確的選擇食物是非常重要的，因爲很多時候你在無意識當中吃的一些食物，其實對於腦部的健康會帶來不利影響，所以想要做個高智商的人，下面這些傷腦的食物要儘量遠離。
傷腦部的食物1、含鋁的食物
醫學已證實，鋁與老人失智症有關。
鋁製品很容易在烹調過程中，如熱炒、添加醋、醬油、酒、鹹菜、發酵粉、牛奶、果汁煮食時，或是其他操作不當時，將氧化鋁溶在食物當中，日積月累下，人體內含鋁量增高，不但記憶力會漸漸減退，思考力降低，甚而誘發失智症。
傷腦部的食物2、含過氧化脂質的食物
過氧化脂質會製造老化色素破壞腦細胞、促使腦部早衰，形成癡呆。常見於煎炸烹調時，油溫超過200度的食物中，及長時間在陽光下曝曬的食物，如花生米、蝦米、薰臘制等。
傷腦部的食物3、高鹽的食物
持續吸收過量的鹽，其中的鈉會危害健康。在腦部損傷方面，攝入過多的鈉會使得腦細胞呈缺血、缺氧狀態，加速老化，形成癡呆。應當限制每人每天鹽攝取量在6公克以內，飲食力求清淡，限制食用加入過量鹽的食品，如醃臘製品、鹹魚等。
傷腦部的食物4、酒精飲料
據國外科學家研究調查報告指出，長年習慣性飲酒，酒精會使得大腦體積縮小、重量減輕及智力衰煺。建議嗜飲酒的人，應適可而止。
保證頭腦健康，除了需要注重自己的生活保健之外，日常飲食也起着關鍵的作用，因爲很多的飲食禁忌都可能成爲傷害頭腦的罪魁禍首，所以希望大家瞭解這些健康飲食常識之後，都可以做是正確的選擇這些食物。
