枸杞芽稱枸杞頭，看名字知道和枸杞有聯繫。那麼枸杞芽的功效是什麼呢？枸杞渾身都是寶貝這個很多人都不知道吧，枸杞的葉子和藤都有很好的營養價值，不能將這些東西浪費了。枸杞芽是強身健體的東西，關於枸杞芽的食用很早就有了，聰明的祖先把這些東西都當寶呢，事實這個枸杞芽能護肝是美容美顏的佳品
1降壓保肝：枸杞葉有降壓作用和保肝作用，對人體還有免疫促進作用。
2、治療眼病：眼澀痛有翳者，可用枸杞頭100克、車前葉100克，煮熟食用;急性眼結膜炎者用枸杞頭50克、雞蛋1只，稍加調味品，煮湯，每日服1次。
3、腰膝痠痛、陽氣衰弱者用枸杞頭500克、羊腎1對、米100克，加蔥等調味品，煮粥食用。
4枸杞芽嫩莖葉食用，涼拌、熱炒、煲湯均可，味道鮮美，營養豐富，常食有與枸杞子類同的保健功能，無副作用。
5.枸杞葉和花朵具有較高的營養價值，民間常用嫩莖葉做菜。如用枸杞嫩尖葉炒雞蛋，或切碎後與豆腐乾加醬油、鹽、糖、醋、麻油拌食。據介紹，用枸杞鮮葉和花朵，加上豆豉、蔥等熬煮成粥，具有補精養血之功效。
如上所述希望給予大家一個參考，渾身是寶的枸杞說出來是不是讓各位大吃一驚呢。以前根本不知道這些，現在知道了可不能讓這些東西浪費了，很多的葉子都具有營養，但往往覺得沒營養就扔了，這是不對的，枸杞芽和枸杞葉子都是比較難找的東西，可以告訴採摘的商販幫忙留。
