家庭中肉類食物是越來越多，有的是一日三餐肉不離桌，一方面來說，營養的補充充足了，但是另一方面，營養過剩會致腎結石的發生，所以要嚴格控制肉類在我們飲食中的比例很容易導致廢物留存在體內，進而引發發腎結石。
人們的生活水平日益提高，營養的補充是越來越充足，而營養過剩卻是隨之發生，這個話題已經不是什麼新鮮的了，營養過剩會導致肥胖，腎病等疾病，尤其還會導致腎結石。近些年，因爲食物引發的腎結石的例子是越來越多。
國外研究發現，發達國家居民偏愛食用動物性蛋白質和脂肪及精糖類食物，他們的腎結石發病率明顯偏高。我國居民經常食用菠菜、甜菜、濃茶等，也容易發生。由此可見，腎結石的發生也是“禍從口入”。
吃油太多易得膽結石
導致膽結石的原因很多，但歸結起來主要有以下幾點———
1、過多食用精製糖，致使過多的膽固醇沉積，形成結石。
2、吃飯太油膩。研究顯示，吃肥肉多的婦女，患膽結石者比吃素食的要高;
3、不吃早餐。長期活動量少、精神抑鬱或緊張、過度禁食、不吃早餐等，均可成爲結石的隱患;
4、缺乏膳食纖維。長期不吃富含粗纖維的青菜、水果、粗糧等，造成膳食纖維缺乏，可導致膽石症發病風險增加;
有腎結石少吃粗糧
腎結石的成因比膽結石更復雜，根據結石的類型大概可分爲草酸鈣結石、磷酸鈣結石、尿酸結石等三種。體內草酸的大量積存，是導致腎結石的因素之一。菠菜、豆類、葡萄、可可、茶葉、桔子、番茄、土豆、李子、竹筍等這些人們普遍愛吃的東西，正是含草酸較高的食物。通過研究發現：200克菠菜中，含草酸725。6毫克，如果一人一次將200克菠菜全部吃掉，食後8小時，檢查尿中草酸排泄量爲20—25毫克，相當於正常人24小時排出草酸的總量。這類患者可多吃蔬菜、水果等鹼性食物，使尿液呈鹼性。
此外，食物中所含的嘌呤也是結石的誘因之一。內臟、排骨、各類肉湯、海鮮、幹豆類、扁豆、菜花、香菇、木耳等，均含有較多的嘌呤成分。此外，粗糧中也含有較多的嘌呤，應限制食用，而細糧則不會存在這類問題。
