萎縮性胃炎的發生嚴重傷害患者腸胃的健康，且多發於老人，因此我們要更加註意萎縮性胃炎患者的飲食，做到科學飲食，並且進行食物調養。
那麼，萎縮性胃炎的食物調養方法有哪些呢？
食用流食
對於急性胃炎。應去除病因，臥牀休息，禁食一切對胃有刺激的飲食或苭物，酌情禁食或給予流食，對有出血者，予以止血治療。
少量多餐
一天3餐以上，比如6小餐，只要你覺得舒服就行。睡前忌進食，飲食不宜過多過飽，以免胃竇部擴張過度而增加胃酸的分泌。
飲食有規律
注意飲食調理養護，有規律地定時定量進食，以維持正常消化活動的節律。切不可飢一頓飽一頓或不吃早餐，尤其應避免暴飲暴食。
忌食粗糙和刺激性食物
忌食過硬過辣、過鹹、過熱、過分粗糙和刺激性強的食物。如油炸食品、醃臘食品、辣椒、大蒜等。不管柑橘類果汁、番茄製品、咖啡、酒類以及所有會直接刺激食道的食物會不會引起胃酸，最好避免食用。
避免高脂肪食物
高脂肪食物、酒、糖類、巧克力會使括約肌放鬆，造成迴流，所以如果有胃灼熱的症狀，就應避免這些食物。
增加體內益生菌
我們通常會食用酸奶，或別的含有益生菌的食物來補充體內益生菌，但是那些均是極其有限的。現在越來越多的人選擇水蘇糖。水蘇糖是作用於胃腸道的純生物沖劑，不會被人體吸收，直接爲有益菌羣提供營養，促進其增殖。同時抑制有害菌羣的繁殖，加強胃腸道健康，增強胃動力，提高身體免疫力。促進糜爛性胃炎的恢復。
萎縮性胃炎患者在飲食上要注意什麼？
1、萎縮性胃炎患者應少吃鹽漬、煙燻、反覆煎炸及不新鮮食物，多吃新鮮水果和蔬菜。
2、中重度萎縮性胃炎患者宜食含蛋白質豐富而脂肪低的食物，多食山楂、橘子、蘋果等可刺激胃酸分泌的食物。
3、無明顯症狀的萎縮性胃炎患者可少量飲酒，以增加胃的血液供給。
4、萎縮性胃炎患者儘量少吸菸或不吸菸，少飲或不飲烈性酒，避免飲食過度，不食強刺激性食物，注意不輕易使用解熱鎮痛藥或水楊酸類藥物。這些因素或藥物會降低胃粘膜的防禦功能，加重胃炎。
