胃病的症狀可以很輕也可以很重，最常見的有上腹部不適或疼痛，噁心、嘔吐、腹瀉、食慾不振。胃及十二指腸潰瘍的症狀則爲上腹部燒灼痛症狀，特別是在兩頓飯之間，早餐或在飲用橙汁、咖啡或服用阿司匹林之後發生胃病症狀。嚴重者可有柏油便、黑便或血便。
胃病是一種常見病，發病初期胃病的症狀並不明顯，許多人即便自我感覺有胃病症狀也不去醫院檢查，往往錯過了最佳治療時間。因此，及早發現胃病的症狀及早去醫院就診是最重要的。
胃病的種類有許多，常見的有胃食管反流病，胃酸反流入食道，損傷食道黏膜。臨牀表現症狀爲飯後1小時胸骨後及胃部有燒灼感，運動後症狀加重。
胃炎主要是由於物理、化學、生物及情緒等因素引起的胃黏膜炎症。臨牀分急性胃炎和慢性胃炎，急性胃炎經正確治療後可痊癒，少部分也會轉變爲慢性萎縮成性胃炎，病程較長，治療也比較困難。臨牀表現刺激性冷、硬、辣食物常引起胃痛或症狀加重。
胃病的種類很多，最常見的有急、慢性胃炎，胃、十二指腸潰瘍病。
胃病常見的症狀有：上腹(心口)疼痛、打嗝、噁心、嘔吐，食慾減退，有時可伴有腹瀉。這時最好請醫生診斷清楚，然後根據胃病的性質，合理安排飲食，並在醫生指導下適當服藥治療症狀發生。爲了預防胃病的發生，飲食要有規律，不要暴飲暴食，節制飲酒，少吃刺激性的食物急性胃炎起病急，症狀重。病人的飲食應以米湯、藕粉、稀粥等流質食物爲主。病情好轉後可給麪條、軟飯。
慢性胃炎病程比較長，營養治療十分重要。病人的飲食要多樣化，食品要細、軟，避免生、冷、油效、酸辣、硬質等刺激性的食品。慢性萎縮性胃炎的病人應增加補血食品，如豬肝、豬血和深色蔬菜等潰瘍病人應注意定時定量，少食多餐，可以根據病情每天進食4-6餐。
臨牀表現刺激性冷、硬、辣食物常引起胃痛或症狀加重胃病是常見病。胃病常見的症狀有：上腹(心口)疼痛、打嗝、噁心、嘔吐，食慾減退，有時可伴有腹瀉。
如何預防胃病
一、飲食規律化。飲食應該定時定量，不要暴飲暴食。過酸、過辣等刺激性食物及生冷不易消化的食物應儘量避免，飲食時要細嚼慢嚥，使食物充分與唾液混合，有利於消化和減少胃部的刺激。
對於已經出現的胃病，在飲食上更應該注意。儘量做到定時進餐，每日可定時進食5—6次，進食量少，能減輕胃的負擔，避免胃部過度擴張;進餐次數多，可使胃中經常存有少量食物，以中和胃內過多的胃酸。病重的人最好食用營養豐富、又易於消化的鬆軟食品，如麪條、米粥、牛奶等，如果有條件，還可多吃點蜂蜜，因爲蜂蜜有抑制胃酸分泌、促進潰瘍癒合的功能。
二、少吃對胃有刺激性的藥物。長期服用對胃粘膜有刺激性的藥物，如紅黴素、強的鬆等，都可造成胃粘膜損傷而出現炎症或潰瘍。菸草中的有害成分能促使胃酸分泌增加，對胃粘膜產生有害的刺激作用，過量吸菸會引起膽汁返流。過量飲酒或長期飲用烈性酒能使胃粘膜充血、水腫、甚至糜爛，慢性胃炎發生率明顯增高。應戒菸忌酒。
三、積極治療口咽部感染竈，勿將痰液、鼻涕等帶菌分泌物吞嚥入胃導致慢性胃炎。
四、保持精神愉快。胃是否健康與精神因素有很大關系。過度的精神刺激，如長期緊張、恐懼、悲傷、憂鬱等都會引起大腦皮層的功能失調，促進迷走神經功能紊亂，導致胃壁血管痙攣性收縮，進而誘發胃炎、胃潰瘍。
