很多人喜歡放一個保溫杯在辦公室，抽屜裏隨時備着茶葉，一上班就開始用保溫杯泡茶喝，喝到下班茶都還是溫熱的，認爲這樣很有口感，還認爲這樣茶水可以長時間保溫，其實這種做法是錯誤的。
茶葉富含蛋白質、脂肪、糖、維生素以及礦物質等營養成分，是一種天然的保健飲料，其中所含的茶多酚、咖啡鹼、單寧、茶色素等，又具有多種藥理作用。如果用保溫杯泡茶，茶葉長時間浸泡於高溫水中，就像溫火煎煮一樣，茶多酚、單寧等物質會大量浸出，使茶水顏色濃重、有苦澀味。同時，由於一直保持很高的水溫，茶中的芳香油會很快大量揮發，鞣酸、茶鹼大量滲出，這樣不僅降低了茶葉的營養價值，減少了茶香，還使有害物質增多。此外，維生素C等營養物質在水溫超過80℃時就會被破壞，長時間高溫浸泡會使其損失過多，從而降低了茶的保健功能。
另外，還有些人用搪瓷茶具泡茶，這也是不妥的。搪瓷茶具用久了容易產生磨損，使鐵皮露出，金屬成分會隨着茶而溶解，使茶水色澤發黃並失去原味，而且，搪瓷茶具散熱、傳熱快，茶香也易散發。因此，不宜用保溫杯和搪瓷茶具泡茶，如果想喝熱茶，可以用紫砂壺或陶瓷茶具沖泡，茶泡好了以後，再倒入保溫杯中。
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小貼示：
科學喝茶
飯後半小時再飲茶，不要在吃飯時同時喝茶。如吃飯時喝茶，飯後最好吃些水果或服用維生素C片。這樣可以增加人體對鐵的吸收。綠茶本身含有豐富的維生素C，對鐵的吸收影響小，可以多喝。
飲茶的好處與危害
營養：茶的營養非常豐富，其中的成分多達300多種，像茶鹼、維生素A原、粗纖維、膠質、葉綠素、維生素B原、可可鹼、維生素P、維生素C以及少量多種氨基酸、大量的鉀、鎂、鈣、磷和各種微量元素，還含有具有蘆丁活性的“茶丹寧”都是對人體有益的營養物質。
專家說，喝茶可以降低血脂、膽固醇、高血壓，以及血管硬化和冠心病的發病率。茶中的茶多酚是一種強有力抗氧化物，能起到抗衰老的功效。而茶丹寧除了有解毒、止血、抗氧化作用外，還能起到抗癌效果，堅持長期飲茶，能有效抑制膀胱癌、腎癌、肝癌。
此外，茶葉中的胡蘿蔔素，能提高血漿中的蘿蔔素的濃度，降低老年白內障的發生率。而常用濃茶漱口還有防止口腔潰瘍的功用，所以對於那些經常抽菸併發生口腔黏膜破潰的人來說，不妨一試。
綠茶是茶中的極品，葉酸含量很高，可以預防貧血，茶中的氟元素則能有效地防止齲齒。而紅茶都是在乾燥的過程中發酵而成的，所以茶的顏色發黑，維生素C及丹寧的含量也大爲減少，但卻有暖胃驅寒的功效。
編輯提醒：
生活中有些人喜歡將茶葉反覆沖泡，直到喝不出味道爲止；有些人則沖泡一兩次就趕緊換茶葉。這兩種做法哪種正確，一杯茶究竟沖泡幾次比較好……沖泡散裝茶別超過三次
危害：喝茶不宜多，否則會使人出現過度興奮、心跳加快、失眠、尿頻等不良反應。而且，由於尿鈣流失太多、胃黏膜被刺激過重，長期喝濃茶還容易造成骨質疏鬆和胃潰瘍。
對於上班族來說，充足的睡眠是非常重要的，如果睡前喝太多茶，會使腦筋過於清醒而無法入眠，影響休息。另外，學前兒童、缺鐵性貧血者、神經衰弱者、活動性胃潰瘍患者、肝功能不良者、便祕者、泌尿系統結石者、哺乳期婦女、心臟病急性發作期的病人、孕婦都不太適合喝茶。
