教您快速剝蝦的方法

蝦是最常見的海鮮，很多人都非常喜歡吃蝦，但是又苦於不會剝蝦，下面小編就教您快速剝蝦的方法。

剝生蝦的一般步驟

1.首先準備一盤鮮活的大蝦。

2.將鮮活的大蝦放入冰箱冷藏室中冷凍20分鐘。

3.冷凍完成後，取出冷藏後的大蝦，這時候的蝦外層有少許的冰渣。

4.首先用手將蝦頭擰掉。

5.接下來，去掉前面的兩節蝦殼。

6.然後，一手抓住蝦身，一手抓住蝦尾，輕輕一撤。

快速剝蝦的方法

小龍蝦

1.剝下蝦鉗，沿鉗末的關節扭開。

2.拔掉蝦鉗，吃掉鉗裏的蝦肉。

3.一手拿着蝦身，一手抓着蝦頭，輕輕一扭，令蝦頭與蝦身分離。

4.再擰一擰蝦尾，方便之後剝開蝦殼。

5.沿蝦腹剝開蝦尾並扯出蝦肉即可享用。

皮皮蝦

1.把尾部最外面兩個小腳擰斷，然後捏着尾部輕輕往上一折，再擰掉。

2.用根筷子從尾部貼着蝦殼插到頭附近。

3.左手把殼折開，右手按筷子，兩手同時反方向用力。