改善便祕的食材：
蔬菜類：韭菜，黃瓜，絲瓜，西葫蘆，番茄，胡蘿蔔，白蘿蔔，芋頭，紅薯，土豆，芹菜，海帶等。
水果類：菠蘿，香蕉，梨，蘋果，梨，西瓜，橙子等。
菌菇類：香菇，蘑菇，黑木耳，銀耳等。
其他類：松子，蜂蜜，酸奶等。
緩解便祕的食譜：
燕麥南瓜粥
材料：燕麥30克，大米50克，小南瓜1個。
調料：蔥花，鹽各適量。
做法：1、將南瓜洗淨削皮去瓤，切成小塊，大米洗淨，用清水浸泡30分鐘。
2、鍋置火上，將大米與清水一同放入鍋中，大火煮開後換小火煮20分鐘。
3、放入南瓜塊，小火煮10分鐘，再加入燕麥，繼續用小火煮10分鐘，加入鹽，蔥花調味即可。
韭菜炒綠豆芽
材料：鹽，蔥末，薑絲，植物油各適量。
做法：1、綠豆 芽洗淨瀝乾，韭菜洗淨，切段備用。
2、炒鍋置火上，倒油燒熱，用蔥末，薑絲熗鍋，爆香後倒入韭菜段，綠豆芽，調入鹽翻炒均勻即可。
海米白菜湯
材料：嫩白菜心200克，水發海米50克，鮮香菇20克。
調料：鮮湯，生薑絲，香油，鹽，味精，蔥花各適量。
做法：1、把嫩白菜心洗淨切條，香菇洗淨切成片。
2、添加清水燒開，加入香菇，白菜心略燙，然後過涼，控水。
3、在炒鍋里加入鮮湯，鹽，水發海米燒至湯開後，撇掉浮沫，放入白菜心，香菇，味精，蔥花，生薑絲，再淋上香油，盛入湯碗中即可。
南瓜紫米粥
材料：南瓜100克，紫米50克，紅棗6顆。
調料：白糖適量。
做法：1、南瓜洗淨，去皮除籽，切小塊，紅棗洗淨，去核，紫米淘洗乾淨，浸泡2個小時。
2、鍋置火上，倒入適量清水，放入紫米，南瓜，紅棗大火煮開，轉小火繼續熬煮，加入適量白糖煮至粥黏稠即可。
烹飪妙招：南瓜中含有蛋白質，糖類等多種營養元素，有補中益氣，消炎止痛，解毒等功效，南瓜是健康蔬菜，具有抗氧化的功效，與紫米一起煮粥可提升其營養價值。（本站（）專稿，如需轉載請註明出處。）
