抗癌食譜：紅酒燴梨
材料：梨2個，紅酒300ml，糖30g，肉桂豆蔻粉、蜂蜜各少許
做法：
1.將梨去皮，對切並用牙籤戳洞;
2.將紅酒、梨放入鍋中，梨子要完全浸到紅酒中，煮到把酒精燒光爲止;
3.加糖並轉小小火，加入少許肉桂豆蔻粉香料，蓋上鍋蓋煮半小時起鍋擺盤，再淋上蜂蜜點綴即可。
功效：預防心臟病，美容抗老。
紅酒中含有天然抗氧化劑白藜蘆醇，能破壞、消滅癌細胞;紅酒中櫟皮黃素是一種抗癌物質，存在於葡萄的果皮中，帶皮發酵的紅葡萄酒可把櫟皮黃素高度濃縮，阻止體內的細胞出現異變，控制癌細胞的生長，達到防癌抗癌的作用。
