我們很多人都是愛吃香蕉的，尤其是老人，主要是因爲香蕉可以幫助老人有效的預防便祕的問題，但是其實如果你能保證一天三根香蕉你還能得到意想不到的效果的，那就是可以幫助我們降低中風的問題。
據《每日郵報》報道，有研究表明，中風還可以通過吃其它富含鉀的食物來避免，如菠菜、堅果、牛奶、魚類和小扁豆等。儘管先前一些研究表明，香蕉可以影響血壓控制和預防中風，但研究結果並非一致。
在最新的研究中，科學家分析了11個不同的研究——追溯到60年代中期，綜合得出以下結果：每天攝入約1600毫克的鉀，不到英國推薦成人每日攝入量3500毫克的一半，但仍足以減少五分之一的中風風險。
一根香蕉平均含有500毫克的鉀，可以幫助降低血壓，控制體內水分的平衡。鉀攝入量太少，會導致心率不齊、易怒、噁心和腹瀉。
華威大學和那不勒斯大學的研究人員認爲，目前很多國家的公民鉀的攝入量都遠遠低於日推薦攝入量。
如果消費者能多吃一些富含鉀的食物，同時減少食鹽的攝入量，全球每年因中風死亡的人數便可減少一百多萬。
