斷奶後對母親來說，可以從繁重的餵養負擔中解脫出來，但對孩子來說，畢竟是人生中的一件大事，因爲他們還幼小，牙齒和咀嚼功能尚不健全，胃腸也很嬌嫩，這時的飯菜安排是否適當將直接關係到孩子的營養和健康。因此，斷奶後的飯菜安排很有講究。
首先，要保證孩子的正常食慾c孩子的活動增加，新陳代謝加快和生長髮育迅速，都需要大量營養，這都要靠吃進去的食物提供。因此，家長要重視孩子每天的食物攝人量。由於孩子胃容量較小，在每天三餐的基礎上另外要增加1—2次點心，如牛奶、豆漿和餅乾等。少吃或不吃零食，特別是巧克力之類高能量食品。逐漸從授食到自食，養成良好的飲食衛生習慣。
其次：要促進孩子產生食慾。剛斷奶的孩子往往食不香，睡不安，久而久之易發生營養不良。對於這些孩子要鼓勵其多活動，如與孩子們一起玩耍和拖三輪車等。通過增加活動量，消耗體內大量的能量，就能刺激孩子的食慾，於是吃飯就會覺得香甜，吃得也多些，孩子就會長胖。但應注意合理安排運動的時間。
再次，要注意誘發孩子的食慾。爲孩子做的飯菜要注意色、香、味，同時還要注意食品的形狀，因爲這些都可誘發寶寶強烈的食慾。兒童的膳食要經常變換花樣，不要幾天的食品都千篇一律，最好每週中各餐的菜都各不相同，以利用食物中營養的互補作用，得到最大量的營養。做的食品最好帶有些藝術性，點心可做成狗、貓和老鼠等各種小動物形狀，頗具吸引力，孩子也會愛不釋口。但應注意兒童的食物最好少帶刺激性。
此外，要注意進食的環境。環境安靜，還可增加食慾。假如，在輕鬆愉快的樂曲和有節奏的旋律中進食，能使兒童情神愉快，促進消化，從而也會提高食慾。寶寶吃得好，吃得飽，睡得好，就能長得健壯。
