從絲瓜莖中提取的汁液——絲瓜汁具有祛斑、增白、抗皺的功效，是不可多得的天然美容護膚品。
日本《每日新聞》也曾刊登過一篇專訪文章，介紹80歲高齡的女作家平林英子面無皺紋、青春常駐的祕密，是她從來不用美容化妝品，只是每天早晨用紗布蘸絲瓜汁擦臉，幾十年從不間斷。這個經驗是母親傳授給她的，她母親90歲時，臉上依然很有光彩。
絲瓜汁有“美人水”之稱，它含有豐富的營養成分，比如防止皮膚老化的維生素B1，增白皮膚的維生素C等，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩。護膚用的絲瓜水的做法是有講究的，將種植絲瓜的莖部割斷，使留在地面上的莖幹切口向下彎曲，用密封的瓶子留取瓜汁。將收取的汁液與蜂蜜混合即成絲瓜水。每天晚上洗臉後用棉球蘸絲瓜水均勻塗抹於面部，20分鐘後用清水洗淨，堅持使用會有明顯的效果。
