靚麗肌膚是古今女性夢寐以求的目標，而健康長壽則是全人類都追求的和關注的一個熱點和焦點話題。許許多多的美容方、益壽方更是吸引了無數人的目光。
就抗衰老和養顏美容來說，在衆多的營養素中，以維生素E尤其令人注目。據有關媒體報道，廣州不少女性，特別是白領女性都愛把具有抗衰老的維生素E當作“補品”來用。更有人視維生素E爲長壽、美容的萬能藥，長期大量服用，“E”不離身，隨時隨地吃上一粒！
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那麼，維生素E的抗衰美顏作用真的那麼神奇嗎？
維生素E原名生育酚，可見與生殖和發育有關。維生素E具有多種生理功能，而抗氧化作用是其最主要功能。維生素E是高效抗氧化劑，在體內保護細胞免受自由基損害。缺乏維生素E時，常出現全身疲乏無力、盜汗、皮膚乾燥、頭髮分叉、精神緊張等症狀，女性還會出現痛經等症狀。維生素E缺乏可使細胞抗氧化功能發生障礙，引起細胞損傷，這種功能與抗動脈硬化、抗癌，改善免疫功能及延續衰老等過程有關。
維生素E可促進某些酶蛋白合成，降低分解代謝酶，清除自由基，促進人體正常代謝，增強機體耐力，維持骨骼肌、心肌、平滑肌、外周血管系統、中樞神經系統及視網膜的正常結構和功能。因此，經常、適量地應用維生素E可以保持肌膚靚麗，神清目明，精力充沛。服用避孕藥、激素或是妊娠及哺乳期的婦女必須攝取較多的維生素E;更年期的婦女要增加維生素E的攝取量。#p#副標題#e#
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目前維生素E多爲內服，但也有人外用維生素E祛皺。外用具有操作簡單，見效快的特點。如果和內服補充、飲食調節相配合，可達到事半功倍的效果。外用維生素E祛皺方法很多，如將維生素E研成細末倒入潤膚霜混勻，每天定時外搽。
隨着年齡的增長，神經細胞、心臟、肝和腎上腺皮質的部分細胞內會產生脂褐質（俗稱老年斑），並不斷增加，是細胞內某些成分被氧化分解後的沉積物。老年斑是老年人體內脂褐質的外在表現，標誌着人體已走向衰老。脂褐質是不飽和脂肪酸氧化後分解的產物，是細胞無法排出的廢物。這種物質若在機體內越積越多，就會妨礙各種細胞和臟器的功能，使人越來越衰老。因此，脂褐質是衰老程度的標誌。維生素E是機體裏最重要的抗氧化劑，能阻止體內不飽和脂肪酸的過度氧化，以減少脂褐質的產生，延緩人體衰老的進程。人體內的維生素E隨年紀的增加而逐漸減少，因此應逐漸適量補充維生素E，可以推遲衰老進程。
維生素E對防止動脈粥樣硬化和冠心病發生也有積極作用。故而，年長者應補充維生素E。口服最佳劑量爲每次10～20毫克，每日3次。這對抑制老年斑生長，增強免疫功能，延緩衰老極爲有益。以前，曾風行用玉米油預防冠心病，結果是半年之後，心臟病發病少了，但是老年斑多了，有些癌症的發病高了。究其原因，是玉米油中的多不飽和脂肪酸在作怪。但如果同時服用維生素E，則可減少這些危害。通常每攝入1克多不飽和脂肪酸，應攝入0.4毫克維生素E。#p#副標題#e#
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大量服用維生素E有益無害？
維生素E是人體的一種必需營養素，有利於強身健體。但是，維生素E攝入過量，不但起不到對人體有利的作用，還會產生毒副作用。
過多攝入會產生嚴重後果
近年來，人們對大劑量服用維生素E可能產生的副作用認識不夠，似乎維生素E是有益無害的“抗衰老”藥物。但事實並非如此，國外有人報道，長期服用大劑量維生素E可引起多種疾病，如出血、高血壓、糖尿病、動脈硬化，加重冠心病和心絞痛，甚至可引起乳腺癌。
如果服用大劑量維生素E2～4周以上，並出現有關症狀，特別是血栓性靜脈炎、高血壓、嚴重疲勞等情況時，應立即停藥併到醫院進行檢查，並向醫生說明服藥情況，最好能檢查維生素E血濃度，爲合理治療提供依據。#p#副標題#e#
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在研究實驗性燒傷的過程中，觀察到給予實驗動物適宜劑量的維生素E，可明顯改善由燒傷引起的胸腺、脾臟和睾丸的損傷，使細胞的結構基本保持正常。當補給的劑量增加到相當於動物正常需要量的25倍時，對上述器官損傷的預防作用不明顯，補給的劑量越大效果越差，當補給的劑量增加到正常需要量的100倍時，對損傷沒有預防作用。
維生素E
作用：抗氧化作用，延緩衰老、保護心腦血管。
攝入不足的壞處：四肢乏力，易出汗、皮膚乾燥，頭髮分叉，痛經。
這些食物含量豐富：食用油如麥胚油、玉米油、花生油、芝麻油，豆類，粗糧等。
貼心提示：服用避孕藥的婦女和懷孕、哺乳、更年期的婦女應適當增加維生素E的攝取。
