“美容大王”大S是出名的素食者，她常常會向大衆透露一些自己的保養心得，其中一則排毒養顏的方法是她格外推崇的，那就是燕麥排毒法，這個方法很有效，她揭祕的操作步驟是：
1.先用開水將燕麥泡軟；
2.再用葡萄乾和水煮蛋混在一起當早餐吃，注意用餐事不要往裏面加水；
含有燕麥的飲食結構有助於長期控制能量攝入，緩慢消化的碳水化合物對血糖的影響。燕麥纖維還可減輕飢餓感，當然就可以有助於減輕體重。所以大S都把燕麥列入日常食譜，既補充營養又控制食慾，大S每天早上持續吃排毒早餐，之後漸漸覺得“無毒一身輕，骨骼也變得健壯起來。
食物纖維是排毒先鋒，燕麥裏含有大量的膳食纖維，連吃三天就會大便通暢，體內廢物等毒素也會隨之排出。食物纖維體積大，可促進腸蠕動、減少食物在腸中停留時間。經常食用燕麥對能達到減肥的目的，同時也可以幫助解決便祕困擾。
燕麥是大S夏季食物的首選，夏季是一年中氣溫最高的季節，大S在以前拍片時會因爲工作原因，會出現全身乏力、食慾不振、昏昏欲睡等情況，爲了順利工作，保持身體健康，她會選擇食用含有燕麥的粥類食物，保持清淡飲食，營養均衡。
大S推薦燕麥營養減肥食譜有銀耳橘瓣粥
第二招、銀耳橘瓣粥--低卡甜品
準備材料：燕麥片25克、水發銀耳35克、糖水橘瓣60克 、水350克 、白糖25克
方法步驟：
1. 烹調前一天將銀耳用清水煮熟；
2. 在鍋中加入水、燕麥片、熟銀耳和白糖，大火煮開後，轉用中火熬煮；
3. 熬3分鐘左右粥即呈糊狀，最後再放入糖水橘瓣稍煮約半分鐘即可。
