一直以來是人們都認爲在早晨起來的時候，空腹喝一杯蜂蜜水對身體是好的，其實這種做法是錯誤的，因爲晨起後身體中含有大量的毒素，這個時候喝溫白開水，稀釋毒素是好的，而喝蜂蜜水的話就會導致體內的毒素不能充分的排出，所以在早晨起來後空腹喝蜂蜜水的說法是錯誤的。
喝蜂蜜水的正確時間是在飯後的半小時至一小時內喝，效果是最佳的，如果想達到減肥瘦身的效果，可以在每天早晨早餐後半小時，喝蜂蜜水可以排出體內多餘的油脂。
蜂蜜水還可以在晚上睡前一小時飲用，對於神經衰弱的患者來說，每天睡前食用蜂蜜可以有效的促進睡眠，因爲蜂蜜有安神益智和改善睡眠的功能。
蜂蜜水三天減肥法是指一日三餐僅僅食用蜂蜜水或者蜂蜜茶，以達到減肥的目的，同時還能滋潤皮膚。原理是蜂蜜內含有的脂肪酸能促進腸胃的蠕動，調節其功能，排走體內的毒素，對便祕有很好的改善作用。
蜂蜜雖然甜，但是純正的蜂蜜的糖分含量與同分量白糖相比較含有的熱量要低百分之三十五，所以每天即使攝入100克的蜂蜜攝入的熱量也不過是600卡路里，與每天正常熱量攝入相差甚遠，而且它含有的維生素B族、C，含有的礦物質等等，都能保證不進食幾天的營養均衡。
