有的人認爲喝水就會水腫，還有的人認爲少吃或不吃米飯或麪食可以減肥，更有的人認爲少吃動物類食物就能少攝入脂肪，糟糕，你陷入減肥誤區啦，這些觀念是不科學的，想減肥，下面這些減肥常識要必知，否則很容易被誤導，讓你越減越肥，甚至危害身體健康。
多喝水會水腫
事實：其實正相反，缺水的人才會水腫。當你喝水的量不足的時候，你的身體會感覺到，這時它就會減少水的排除，而在身體內儲存最大限度的水。這樣你的尿量會減少，影響到你體內廢物的排出。而且，你還會發現手指或腳踝會有水腫現象。如果你的戒指顯得比較緊，或者早上起來顯得有點腫，多喝一些水就會好。因爲當你開始喝足夠的水的時候，你的身體會知道，保存水已不再必要，所以會讓體內的水排泄出去，水腫也就消失了。當你養成喝水的習慣的時候，剛開始你會更頻繁地上衛生間，但一段時間以後次數會逐漸減少，而每次的尿量會比以前大。雖然暫時會帶來一些不便，但是你的整個身體狀況會改善很多。
少吃動物類食物就能少攝入脂肪
事實：有些動物類食物的確含有較多的脂肪。但是合理選擇可以避免進食過多的油脂。比如去皮的禽肉、魚類、畜肉的某些部位。還有就是海產品，尤其是深海水產往往含有人體必需的不飽和脂肪酸，減肥的人應該適量吃。
果汁類飲料是健康食品，多喝無妨
事實：世界衛生組織建議每天的熱量最多有20%是從飲料中獲得，果汁雖然有豐富的維生素，但是含糖量和熱量都很高，而且少了水果裏含有的纖維素等其他營養素，飽腹感差。所以儘量不要喝，而是食用新鮮水果。喜歡吃甜食的人也可以多用新鮮水果解饞。
少吃或不吃米飯或麪食可以減肥
事實：米飯和麪食的主要成分——糖類，是人類日常所需能源的重要來源。糖類的攝入不足會導致體內營養不均衡，減肥往往事倍功半。誤以爲少吃或者不吃米飯或麪食等穀物可以減肥，這對健康是很大的威脅。曾經有人說，長期不吃主食會讓人變傻。雖然沒那麼嚴重，但是糖類攝入量過低可能引起低血糖，的確會損害大腦的功能。
蔬菜低脂，可以盡情吃
事實：如果烹調方法得當，蔬菜的確是完美的健康食品。但是，如果使用大量油，即便是植物油，烹調出來的蔬菜，也要小心。
保證蛋白質的攝入就一定要吃肉
事實：豆類、奶類都是非常好的蛋白質來源。尤其是豆類，不僅高蛋白，而且低脂肪，是減肥者的好選擇。奶產品中的蛋白質易吸收，還含有較多鈣質，也是很好的替代品。不過，沒有任何一種食物能提供所有的必需氨基酸，所以，保證種類多還是非常必要的。
胖人喝涼水都長肉
事實：水本身不含任何熱量。相反，喝足量的水也是減肥的重要前提——消耗脂肪需要水的協助，如果身體內水分不足，脂肪的代謝速度會降低。另外，喝水可以幫你降低食慾，讓你進餐後感覺更滿足，也會讓你的肌膚更水靈、氣色更健康。含有大量熱量的液體不是水，而是含糖飲料、高脂的湯類等等。所以，當我們說到喝水，這些是不算數的，而且應該敬而遠之。
下面這幾點也是人們常常會犯的錯誤
誤區一：減肥只吃水果
絕大部分水果都屬於低卡低脂肪的食物，除了含有豐富的纖維外，更含有胡蘿蔔素及維他命C等營養成分，不同的水果都會有不同的特性及功用，所以不少人都以爲其營養豐富，不吃正餐而以水果代替。
衆多生果之中，蘋果熱量高，提子糖分高，都不宜在減肥期間多吃，更千萬別以它們來代替正餐。正由於水果的低脂低卡關係，體重都會因此而降下來，但水果始終缺乏肉類及五穀類食物應有的營養，長期食用容易導致營養不均衡等情況。
誤區二：不吃早餐
有人誤以爲不吃早餐能減少熱量的攝入，從而達到減肥的目的，殊不知不吃早餐對人體傷害極大，無益健康，還會影響一天的工作。
誤區三：純節食可以達到減肥的目的
節食不僅不能起到減肥的作用，還會有反作用。因爲人體對於食物的需要是有着神經調節的，通過基礎代謝來實現。如果攝入熱量減少得過多，基礎代謝會保護性的降低，耗去的能量也會減少，反倒沒什麼用了。
而且，當胃內沒有容納足夠的食物，或者是內容物密度變化太大，胃部也會有相應的反射活動。要麼飢餓，要麼痙攣，要麼噁心，這也就是說，胃處於亞健康狀態，接下來，自然會病了。節食還會有其他的副作用，比如暴食症，比如厭食症，這就更嚴重了，絕對行不通的。
誤區四：拿對別人有效的食譜自己來用
每個人的體質不一樣，對食物的吸收程度也不一樣，因此對別人有用的食譜對你不一定好使，所以總是按照別人的食譜來吃飯，沒有效果甚至越減越肥也是正常的。
誤區五：運動後不吃飯
不但不會增強瘦身效果，反而會損傷肌肉。運動過後，尤其是超過1小時的運動，一定要及時爲身體補充營養和水分，比如燕麥、麪包等碳水化合物、果汁、牛奶。因爲運動時身體會流失大量水分和電解質，也會消耗大量肝醣。如果不及時補充，因運動而受損和疲勞的肌肉則得不到及時的修復，久而久之會導致肌肉的流失以及損傷。
