豆腐皮是從鍋中挑皮、捋直,將皮從中間粘起,成雙層半圓形,經過烘乾而製成的;皮薄透明,半圓而不破,黃色有光澤,柔軟不粘,表面光滑、色澤乳白微黃光亮,風味獨特,是高蛋白低脂肪不含膽固醇的營養食品,下面一起來看下豆皮的熱量以及減肥功效,如果你想了解其他食物的熱量也可以看我們的食物熱量表。
豆皮的熱量以及減肥功效
別名:百片、腐衣、豆腐皮、油皮
熱量:410大卡(100克)
分類:堅果、豆類及製品
評價:豆腐卷類似豆腐乾,富含優質蛋白,但含水率稍低,因此熱量較高,減肥期間可以適量食用。
營養信息
營養素含量(每100克)
熱量(大卡)410.00
碳水化合物(克)18.60
脂肪(克)17.40
蛋白質(克)44.60
纖維素(克)0.20
維生素A(微克)一
度量單位
度量單位熱量(可食部分熱量)
1張豆腐皮(60.0克)246大卡
標準(100克)410大卡
豆皮的營養價值
1.豆腐皮中含有豐富的優質蛋白,營養價值較高;
2.豆腐皮含有的大量卵磷脂,防止血管硬化,預防心血管疾病,保護心臟;
3.並含有多種礦物質,補充鈣質,防止因缺鈣引起的骨質疏鬆,促進骨骼發育,對小兒、老人的骨骼生長極爲有利。
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