雜糧蔬菜減肥粥
做法步驟
1.首先準備好黑米、紅米、糙米、玉米面、燕麥片、燕麥仁。（雜糧的選擇根據自己的口味而定）
2.黑米、紅米、糙米和燕麥仁各取一小把，洗淨後用涼水浸泡30分鐘。（米泡過再煮容易軟爛，如果喜歡更有嚼勁的口感，可以適當縮短浸泡時間）
3.泡米的同時，取一小把時令青菜洗淨切碎。同時切一些蔥花和薑末。
4.鍋中倒入1kg左右水，將泡好的黑米、紅米、糙米和燕麥仁連同浸泡的水一同倒入鍋內，大火燒沸，不時攪動以免粘鍋。燒滾後轉小火熬煮20分鐘。加入燕麥片和玉米麪，量仍然是各一小把。再放入青菜和蔥薑末，煮至稠度適宜即可。
5.粥盛入碗中，依據個人口味，可以加些鹽調味，也可以放溫後加入蜂蜜。
小貼士
因爲很多營養元素在泡米的水中，所以一定要連同米一起下鍋。另外，水要一次性放夠，之後再不添水，這樣煮粥纔會香滑軟糯。
紅米含有豐富的植物蛋白質、鐵和維生素A、B、E，具有延緩衰老、補血抗疲勞、提高免疫力的功效。相關閱讀：夏季排毒減肥粥做法大全
黑米含有花青素，被稱爲“長壽米”，能夠滋陰補腎、健脾暖肝、明目活血。
糙米中含有豐富鉀、鎂、鐵等礦物質，還有大量的膳食纖維，能促進腸道蠕動、清宿便降血脂，對肥胖者特別有益。
雜糧和時令蔬菜相配，口味更豐富，營養更全面。
黑米的營養價值
1.黑米含蛋白質、脂肪、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養元素，營養豐富；
2.黑米具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應激反應以及免疫調節等多種生理功能；
3.黑米中的黃銅類化合物能維持血管正常滲透壓，減輕血管脆性，防止血管破裂和止血；
4.黑米有抗菌，降低血壓、抑制癌細胞生長的功效；
5.黑米還具有改善心肌營養，降低心肌耗氧量等功效。
糙米的功效
1.糙米對肥胖和胃腸功能障礙的患者有很好的療效，能有效的調節體內新陳代謝，內分泌異常等。
2.糙米能治療貧血；
3.糙米能治療便祕，淨化血液，因而有強化體質的作用。
4.胚芽中富含的維生素E能促進血液循環，有效維護全身機能。
5.糙米能使細胞功能轉爲正常，保持內分泌平衡。
6.糙米具有連接和分解農藥等放射性物質的功效，從而有效的防止了體內吸收有害物質，達到了防癌的。
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