國人酒文化歷史久遠，勸酒詞也是一套一套的。感情深，一口悶，感情淺，舔一舔，一兩二兩漱漱口，三兩四兩不算酒，五兩六兩扶牆走，七兩八兩還在吼……恰逢年終，團拜會、年終會、答謝會接踵而至，多少都得喝點，不過，千萬控制好量，可別喝高了出事。
喝酒三部曲：興奮話多 走路不穩 不言不語
喝酒一般分三個階段：
第一個階段是酒精興奮大腦皮層，往往表現爲興奮、胡言亂語等。
再喝多一點就進入了第二階段，酒精開始抑制皮層下中樞、小腦等，此時飲酒者多表現爲意識模糊、走路不穩，難以掌握平衡，此時如果起身上洗手間的話，極易發生摔倒摔傷意外;
如果繼續喝，過量的酒精開始抑制腦幹中樞，飲酒者呼吸減慢、血壓降低，甚至出現昏迷。
專家稱，喝酒喝到高興，稍有些興奮就行了，喝醉容易傷身。白酒易醉，也易引起嘔吐、酒精性胃炎;紅酒少喝有益，一晚上別超過100ml;藥酒別亂喝，要根據體質，曾有高血壓患者喝鹿茸酒，導致血壓飆升，非常危險。#p#副標題#e#
3種喝酒方式最危險
1，“混搭”最傷身
飲酒混搭創意百出，如紅酒加雪碧，威士忌加冰紅茶，啤酒加可樂，或者“紅、白、啤”輪番上陣……專家稱，常用兌酒的碳酸飲料，在胃裏釋放出的二氧化碳氣體會迫使酒精很快進入小腸，從而加大傷害，且喝的人覺得像在喝飲料，就使勁喝，一旦察覺到有酒精作用時，就已經喝多了。
2，“一口悶”最易醉
喝酒千萬別過猛過快。要慢慢喝，讓身體吸收得慢一些，就着菜來喝，這樣能有時間分解體內的乙醇。千萬別空腹喝酒。先喝一杯牛奶，或吃幾片面包，勿空腹喝酒，以免刺激胃黏膜。還可提前服用維生素B以保護肝臟。
3，喝酒抽菸最易喝“高”
有的人一支菸、一杯酒，快樂似神仙。酒到興頭，撿起煙來點，事實上，邊喝酒邊抽菸，是傷肝又傷肺。因爲香菸中的尼古丁會減弱酒精對人體的作用，相當於被“麻醉”了，不知不覺中就會大大增加飲酒量。
酒精中毒最可怕
過量飲酒對健康極爲不利。酒的主要成分是乙醇，在其代謝過程中會對肝細胞產生毒性損傷作用。主要表現在以下幾個方面：
急性酒精中毒。引起情緒不穩定、知覺和記憶障礙、視力減退、平衡失調;頭暈、複視、肌肉協調減退、共濟失調、語言含糊;昏迷不醒、感覺缺失、聽覺和觸覺減退，可能導致呼吸中樞麻痹、循環衰竭而致死。臨牀上可分爲興奮期，即出現頭昏、無自控力，自感愉快，顏面潮紅或蒼白;共濟失調期，即患者動作不協調，語無倫次等;昏睡期，患者表現爲沉睡，顏面蒼白，體溫降低，皮膚溼冷，嚴重者會深度昏迷。#p#副標題#e#
慢性酒精中毒。爲長期飲酒造成的對酒精的依賴性，形成酒癮。
消化系統疾病。如反流性食管炎、急性胃炎、胃潰瘍、急性胰腺炎、慢性胰腺炎等。
酒精性肝病。包括酒精性脂肪肝、酒精性肝炎、酒精性肝纖維化和酒精性肝硬化，而且部分酒精性肝硬化患者可演變爲肝細胞肝癌。
我國診斷酒精性肝病的標準是：長期飲酒史（一般超過5年），摺合爲純乙醇量，男性》40g/天，女性》20g/天，或兩週內大量飲酒（80g/天）。純乙醇含量換算公式：乙醇量（g）=飲酒量（ml）×乙醇濃度（%）×0.8（乙醇比重）。
心腦血管疾病。對有心臟基礎疾病的人羣，特別是老年人，大量飲酒可誘發心肌梗塞、心力衰竭。
精神疾病等。另外，飲酒還會引起內分泌系統、呼吸系統、生殖系統、神經系統疾病以及精神、心理疾病。
喝點小酒，減壓促消化
其實，喝酒只要能掌握好尺度，就能促進健康、有益身心。
減輕壓力。已有研究認爲，少量或適量飲酒有助於減輕精神壓力，振奮精神，增強情感，緩和憂慮和緊張心理，減輕抑鬱症的臨牀症狀。
提高智力。荷蘭的一項調查研究發現，每天喝1—3杯酒的人比那些不飲酒的人患上癡呆症的概率要低42%。
減少患心臟病的機會。研究發現，輕中度飲酒者較從不飲酒者和重度飲酒者，其發生冠心病的危險性較低。適量飲酒能使小動脈血管擴張，促進血液循環，有助於心血管的健康。另外，酒精還能增加體內的保護性膽固醇。而少量飲酒有益健康的年齡，男性從35歲開始，女性要到55歲。
促消化。適量的酒能刺激胃酸分泌，增進食慾，提高消化能力。
預防癌症。喝適量葡萄酒，患各類型食道癌和胃癌的危險性比較低。但研究同時發現，如果每天攝入40克酒精，會增加患腫瘤的危險性。經常喝啤酒的人，患食道鱗狀細胞癌的危險性比不經常飲酒的人高2倍，喝烈性酒的人則會高出3倍。
預防冠心病。年齡超過40歲的男性和已過絕經期的女性，每天少量飲酒還能預防冠心病。但不提倡通過飲酒來預防冠心病，健康的生活方式，如運動、平衡膳食可以帶來更大的好處。
