大家都知道減肥期間不要大魚大肉，也不要吃辛辣等重口味的食物，飲食應該偏向於清淡口味，但是大家知道原因是什麼嗎？一起來了解下。
清淡飲食有助於減肥
清淡飲食對於減肥人羣來說，非常重要。我們的腸胃消化功能雖然人各有異，但是有一點是相同的：清淡的食物比較容易被消化吸收。如果吃得過鹹，會讓體內的廢物不能很好地排出，同時造成脂肪囤積，水分滯留在體內，使腰腹變得臃腫肥胖。另外，越是油膩辛辣的食物停留在腸道的時間越長，過量的油脂不但讓脂肪滿滿堆積，更影響了內分泌系統，身體代謝的廢物無法正常排出，胖是必然的。專業地說，清淡飲食就是在膳食平衡、營養合理的前提下，口味偏於清淡的飲食，主要表現爲“四少”，即少油、少糖、少鹽、少辣。從營養學角度來說，清淡飲食最能體現食物本身的味道，最大程度地保存食物的營養成分。
推薦清淡食譜——綠豆芽拌筍絲
原料：綠豆芽 150g、萵筍 80g、鹽 1g、醋 5ml、香油 2ml、白糖 1g、生抽 5ml。
做法：
1.豆芽去鬚根，用水洗淨。
2.將萵筍的皮剝掉，然後用水洗乾淨並切成絲狀。
3.用沸水把豆芽燙一遍，撈出，並控幹水分。
4.將處理好的豆芽和萵筍絲放在一起，最後把各種調味料加進去，用筷子或勺子均勻攪拌，完成。
溫馨提示：
豆芽的吃法多種多樣，用開水燙過後加醬油、醋涼拌食用，可以和鯽魚一起燉服，能起到美白皮膚的作用哦。還可以將綠豆芽搗爛絞汁，加蜂蜜適量，代替茶來飲用。豆芽容易入口，是夏季減肥食品的好選擇哦。
推薦清淡食譜：上湯菠菜
原料：菠菜1把、皮蛋1粒、鹹蛋1粒、生薑3片、雞湯100毫升、白胡椒粉少許、鹽少許。
做法：
1.首先取皮蛋和鹹蛋，放進鍋中蒸，大概15分鐘後拿出來並放置到冷卻，再把蛋殼剝掉，成成小粒備用。
2.將生薑切片，洗淨菠菜。
3.倒油進鍋燒開，然後把薑片放進去小炒一會兒，再將蛋粒加進去炒。
4.最後加入菠菜一起炒，放調味料，倒雞湯，一起煮一分半時間，完成。
溫馨提示：
皮蛋記得要蒸一下哦，這樣更容易切，另外，因爲菠菜本來會澀口，所以一定要煮熟，也以免影響整道菜的味道。菠菜的做法很多，例如菠菜粥，營養豐富，能養血補虛。菠菜是清淡的菜餚，特別適合作爲減肥晚餐食用，MM們可以根據自己的口味，選擇不同的做法，讓減肥在美味中進行！
減肥期間飲食注意事項
1、減肥要多喝水才能促進脂肪代謝。
2、進食速度要放慢，每餐吃飯不少於15分鐘，一般在20分鐘左右。
3、每餐的湯最好在餐前喝。
4、零食不宜過量，如花生、核桃、開心果、瓜子、巧克力等，因爲它們富含油脂。
5、選擇肉類最好是兔肉、魚等，其次是雞肉或瘦豬肉，不要選擇肥肉。
6、烹調用油最好用橄欖油或其他植物油，少用豬油、牛油以及奶油，炒菜要少放油。
7、少喝碳酸飲料、太甜的果汁，這樣會增加能量的攝入。
8、少吃甜食和精緻的糕點。
9、每餐的青菜不限量，可適當多吃，但是要少放油。
10、有條件最好少量多餐，把一天的總量分爲4-6餐吃。
11、多喝一些具有降脂減肥的茶，如普洱茶、山楂茶、荷葉茶等。
