凡事都講究一個過程，對於想減肥的人來說，減肥也是一個過程，那麼減肥不防試試慢慢來減肥。
“慢慢來減肥法”，其基本步驟如下：在頭12-16個星期，減肥者只需每週體體重減輕0.5-1千克，然後是半年保持期，如需將體重再減輕一些，可以重複這一過程。“慢慢來減肥法”不是迅速地把體重減輕許多，而要按照身高和骨架，慢慢地把體重減輕十分之一。理由是：
1.小的目標較易實現，你只需減少高脂肪食物的進食，並加強體育活動，就能每星期減輕0.5千克。你無需放棄所有愛吃的食物，更不必拼命運動，下至筋疲力盡。
2.最初減輕的幾千克極爲重要，你只要把體重減少十分之一，並少吃高脂肪食物，抑鬱症、糖尿病、心臟病、癌症等發病率就會大大，而且你會從此覺得行動輕便、精神飽滿。
3.“慢慢來減肥法”較爲安全，而半飢餓式速效減肥會使胰島素分泌量驟減，腎上腺素分泌失常，導致新陳代謝不穩定，從而引起多種疾病，如疲勞、脫髮、心律不齊、膽結石、空發性心臟病等。美國研究人員比較了5千餘名男女減肥者的體重波動情況後得出結論：體重增減不穩者，心臟病和早死的機會比體重穩定者大。
4.“慢慢來減肥法”成果易於保持，80%-90%的減肥者5內會恢復原體型，而許多事實表明，採用溫和方法減肥且保持體重未增加者，有50%的人在5年後仍能保持減肥後的體重。
“慢慢來減肥法包括四個簡要步驟。
1.制訂“明智”目標，任何減肥計劃均應先研究病人的體重、營養史，按過去體重波動情況繪成圖表。任何減肥者的目標，都不應低於他21歲以前曾保持了至少一年的最輕體重。
一位48歲的婦女來到營養中心，希望把85公斤的體重減少25公斤。這位婦女兼做兩份工作，食無定時。中心考慮到她的工作、身體狀況，建議她只需減輕6公斤-體重的&%後，就不需吃控制高血壓的藥物了。
2.三路進軍。減肥者必須同時採取能長期控制體重的三項基本行動。首先，要遵守營養均衡，有益健康的飲食計劃，多吃含纖維素豐富的食物，脂肪日攝取量不得超過30克。如果食物配備得當，你還可在三餐外加上三次低脂點心。其次，要改變好吃懶動的生活習慣，以步行代替乘電梯，儘可能少參加宴會，工作久坐時應不時起身走動。最後，適當做些健身運動。例如，每週散步3次，每次20分鐘，一年內將運動量增加一至兩倍，任何運動都是有益垢，無論是跳舞、還是散步，每次至少要做20分鐘。即使你開始體重減輕緩慢，你也會發覺你的健康大有改善。有關事例表明，體重減少了10%-15%者，其70%的心臟功能、血壓、睡眠狀況和呼吸功能都有改善。有些輕微高血壓患者，雖然體重只減輕了5公斤，但血壓下降幅度幾乎與那些服用藥物者相等。
3.保持減肥後的新體重。這是困難最大的階段，減肥者在減輕體重後，至少要花半年時間保持新體重，讓身體適應飲食、運動量、生活方式的變化，不要走火入魔，偶爾點小錯誤也是人之常情，你不防採用“減日、保日、放日”制度。“減日”裏你必須節食、運動；“保日”你可適當多吃東西，減少運動量；“放日”則一切隨意，不受限制。每晚臨昨前，最好在日曆上標明“減”、“保”、“放”字樣。成功的經驗是“減日”多於“保”，“呆日”多於“放日”。
4.再來一次。對於一些體重嚴重超重者，顯然必須將體重減輕10%以上，在成功保持新的體重半年後，可以考慮再來一次。怎樣判斷體重是否減速夠了呢？最簡易的標準是感覺是否舒服，而種健康因素是否改善，則是更科學的標準。減肥前，你應到醫院檢查膽固醇、脂肪、血壓狀況，半年保持期開始時，你還應檢查一次，此後你就可以獨自去做了。
“慢慢來減肥法”與其說是一種減肥辦法，不如說是減輕體重和改進生活方式，你無需把體重減速到令人吃驚的程度，只要記住“慢慢來”，就能安全地將體重減得適合健康，而且永遠如此。
