水嫩水嫩的豆腐，入口有一股香甜的黃豆味，而且適合老人、小孩進食，不用怎麼咬嚼。而且關於豆腐的美味做法也有很多，比如麻婆豆腐、釀豆腐、臭豆腐、魚頭豆腐湯，豆腐也是一種容易搭配的食材，跟不同的食材搭配出來的功效都不大相同，可見豆腐對人體有益，那麼吃豆腐具體有哪些好處你知道嗎？
一、吃豆腐的好處
1、豆腐對更年期女性有幫助，女性朋友到了一定年紀，因爲雌性激素分泌不足，易出現更年期綜合徵，這時很多女性會選擇藥物治療。專家發現，豆腐中含有大量的雌激素——類黃酮。所以，多吃豆腐還可以很好地補充雌性激素。
吃豆腐的好處
2、預防心血管疾病
豆腐健腦的同時，還能抑制膽固醇的攝入。豆腐的原料大豆中含有豐富的豆固醇，這種豆固醇可以抑制我們平常吃的肉類食物當中的一些膽固醇。所以，常吃豆腐可以減少心腦血管疾病的發生率。
3、預防婦科病
在製作豆腐的時候，大豆中的異黃酮的活性會增大，而異黃酮對於雌激素是有積極作用的。這也是很多愛食用豆腐的婦女患上乳腺癌、子宮癌等婦科病機率較低的原因。吃豆腐的好處除了預防婦科病，它對男性的身體健康也是有很大幫助的。這是因爲異黃酮也可降低男士患上前列腺癌的機率。
4、豆腐可以改善人體脂肪結構；
5、豆腐可以預防和抵制癌症；
6、豆腐可以預防和抵制更年期疾病；
7、豆腐可以預防和抵制骨質疏鬆症；
8、豆腐可以提高記憶力和精神集中力；
吃豆腐的好處
9、降低乳腺癌的機率:製作豆腐的大豆中含有大豆異黃酮，可調整乳腺對雌激素的反應，每週至少吃兩次豆製品，乳腺癌的發病風險降低24%。
10、豆腐可以預防和抵制老化和癡呆；
11、豆腐可以預防和抵制肝功能的疾病；
12、豆腐可以預防和抵制糖尿病；
13、豆腐可以預防和抵制傷風和流行性感冒；
14、食用豆腐可以防輻射加快新陳代謝可以延年益壽之功效；
二、豆腐注意事項
豆腐不能與含草酸高的食物一起吃，其原因是豆腐含鈣高，鈣與草酸可生成難溶或不容的草酸鈣，影響鈣的吸收。如菠菜、竹筍、莧菜等含草酸高，但是如果將烹飪方法改變一下，還是可以的。如將菠菜、竹筍等含草酸高的食物先用開水過一下，就可除去大部分的草酸，就可以減少其影響。
沒想到吧，經濟實惠的豆腐對身體有這麼多好處，此外，豆腐所含脂肪很低，因此也很適合減肥的朋友呢。
