陳皮怎樣吃治肝硬化？
陳皮20克，佛手20克，小麥100克，紅糖20克。先將陳皮、佛手洗淨，曬乾或烘乾，研成粗末。大麥揀雜後淘淨，曬乾或烘乾，磨碎如粟米，人沙鍋，加水適量，先用大火煮沸，調入陳皮、佛手粗末，改用小火煨煮1小時，待粟米樣大麥粒酥爛，加紅糖，煨煮至沸，調拌均勻即成。早晚2次分服，隨虎當粥。本食療方適用於各型肝硬化。
陳皮的功效與作用
理氣健脾，調中，燥溼，化痰。 主治 脾胃氣滯之脘腹脹滿或疼痛、消化不良。溼濁阻中之胸悶腹脹、納呆便溏。痰溼壅肺之咳嗽氣喘。氣虛體燥、陰虛燥咳、吐血及內有實熱者慎服。
功效主治黃芪有補氣固表、止汗脫毒、生肌、利尿、退腫之功效。用於治療氣虛乏力，中氣下陷，久瀉脫肛，便血崩漏，表虛自汗，癰疽難潰，久潰不斂，血虛萎黃，內熱消渴，慢性腎炎，蛋白尿，糖尿病等。炙黃芪益氣補中，生用固表託瘡。
（1）脾胃虛弱、食慾不振、食少便溏、肢倦無力等症，常與黨參、白朮、山藥同用；
（2）氣虛下陷、內臟下垂，如脫肛、子宮脫落、胃下垂等，常與黨參、升麻、柴胡等同用，方如補中益氣湯。
注意事項：陳皮有一定的燥溼作用，氣虛、燥咳、有胃火的人不宜多食用，一般人每週吃一次即可，不宜久服。食用陳皮時需要注意，陳皮對藥酶有影響，正在服藥的患者也最好不宜多吃，食用前應先徵詢中醫的意見。陳久者良，鮮者不堪用。
