產婦在生產完後，身體是比較虛弱的，而且還需要很好的營養來補充身體，這樣對寶寶的成長髮育也有好處，豆腐各種營養成分非常豐富，產婦食用食用時非常有好處的，但是也有很多需要注意的地方，下面讓我們一起來了解了解吧！
產婦能吃豆腐嗎
產婦是可以吃豆腐的。
豆腐營養豐富，高蛋白、低脂肪、具有降血壓、降血脂、降膽固醇的功效，是生熟皆可，老幼皆宜，養生攝生、益壽延年的美食佳品。其蛋白質可消化率在95%以上，比豆漿以外其它豆製品高，因而豆腐是老人、孕、產婦的理想食品。
現代醫學證實，豆腐除有增加營養、幫助消化、增進食慾的功能外，對齒、骨骼的生長髮育也頗爲有益，在造血功能中可增加血液中鐵的含量，對產婦礦物質的吸很有好處；豆腐不含膽固醇，也是高血壓、高血脂、高膽固醇者的藥膳佳餚。
產婦吃豆腐注意事項
1.豆腐不要多吃，因爲蛋白質含量太豐富會引起消化緩慢，出現腹瀉腹脹。間隔地吃一點就行了。
2.有缺鐵性貧血、腎虛和消化不良的產婦要少吃豆腐，豆腐會影響身體對鐵的吸收，而且性寒，吃多了對腸胃不好。
3.豆腐不要和菠菜、竹筍、芹菜等含草酸高的蔬菜一起食用，豆腐中的鈣元素會和草酸結合難以消化。吃之前可以先用開水過一遍蔬菜，除去大部分草酸。
4.油炸的豆腐不能吃，烹飪方法最好是煮和燉。與豆腐相關的食物例如豆腐腦、豆腐乾、豆腐皮等產婦都可食用，但原則一樣：不要多吃。
豆腐怎麼保存
豆腐放的時間長了之後很容易變粘，影響口感，只要把豆腐放在鹽水中煮開，放涼後之後連水一起放在保鮮盒裏再放進冰箱，則至少可以存放一個星期不變質。
鮮豆腐可以冷藏保存，真空包裝的豆腐一旦包裝被打開就必須保存好，可將之放入水中，然後用密封盒裝好放在冰箱裏。每隔兩天換水的話，可以保存一週。
冷藏後的豆腐更有彈性，顏色泛黃。烹飪前應在冰箱內解凍，從而儘可能少地改變其質地並防止滋生細菌。
