【原料】豬五花肉500克，豬蹄750克，豬皮250克，芫荽25克，魚露（醃製鹹魚的副產品，市場有售）150克，珠油（潮汕調味品，近似深色醬油，味偏甜，主要用於調色）6克，冰糖12.5克，味精3.5克，明礬1克。【製作過程】1.將五花肉、豬蹄、豬皮刮乾淨分別......

清燉羊肉湯的做法_羊肉湯的做法清燉羊肉做法做法一：羊腿一根，斬件，最好叫賣肉的斬的大塊一點。土豆兩個，青蘿蔔一條，胡蘿蔔兩條，蔥白一截，醬一塊，花椒適量。最好有整粒白胡椒一起燉，如果沒有，就等出鍋後加胡椒粉。羊腿過開水撈......

不管是在秋高氣爽的秋天，還是炎熱的夏天，這是吃上一碗粥都是非常愜意爽口的。瘦肉粥是我們最常做的一種粥，簡單易學，怎麼做都不會難吃。但是，要想把瘦肉粥做得更好吃，還得花點心思。瘦肉粥的做法大全如下：瘦肉粥的做法又是一......

豬肉皮凍的原料：超市買來的豬肉皮，要選新鮮的，連帶肥肉少的，無毛或少毛的；豬肉皮凍的配料：姜、花椒麪；豬肉皮凍的做法：1、豬肉皮用水洗乾淨，同時摘毛，刮色；2、水煮肉皮大約5分鐘；3、肉皮煮了一陣後變軟，趁熱再次摘毛，看看，肉皮上還帶......

狗肉的做法：胡蘿蔔狗肉煲的做法吃狗肉的禁忌1、有些疾病患者不宜吃狗肉，如腦血管並心臟並高血壓病和中風後遺症患者以及甲狀腺功能亢進、胃炎、痢疾、潰瘍並肺結核、支氣管擴張等病患者不宜食用狗肉，此外還有患咳嗽、感......

牛肉是一種優質的蛋白質來源，富含維生素和礦物質，是許多人餐桌上的主要食材之一。它可以用各種不同的方式烹飪，以滿足不同口味的需求。下面是一份包含各種牛肉做法的大全，供您參考。牛肉做法大全1.紅燒牛肉紅燒牛肉是一道......

主料：葡萄100克白酒30克吉利丁片1片輔料：水100克調料：砂糖30克葡萄果凍詳細製作步驟：1、先將吉利丁片放入水中泡軟備用。2、把白砂糖、白酒、水放入鍋中，點火加熱至沸騰，好讓酒精蒸發。泡好的吉利丁片放入鍋中，使其充分溶解，......

吃肉要吃新鮮的，但平時家中不可避免地會儲存一些凍肉。凍肉儲存時間不宜過長，否則容易失水，導致口感變差。您知道嗎?肉的冷凍和解凍過程是有講究和竅門的。速凍肉有優勢在冷凍過程中，通常將肉降溫到零下1度至零下5度進行......

最糟糕的化凍方式是用熱水泡。這樣肉的表面會迅速升溫、化凍，甚至有點變色了，而中間還是一塊大冰核。這時傳熱效率最低，一時半會兒化不了，泡久了，還會讓微生物大量增殖。同時你還會發現，泡肉水變成了混濁狀態，這說明裏面溶解......

快速解凍凍肉做出美味食物在將肉類購買回家後，我們都會放到冰箱裏冷凍，然而在食用時要如何快速解凍卻成了難題，有什麼好方法可以做到呢？今天，不僅要接受快速解凍凍肉的方法，還有烹飪凍肉的小技巧介紹給大家，別錯過了。烹飪凍......

怎麼讓冰箱裏的凍肉變成小鮮肉流水解凍大家都知道自然解凍的肉，肉質細嫩，口感更好，但是所需要的時間比較長，沒有個把小時難以解凍。建議您可以準備一個盆，把肉放在盆裏，然後打開水龍頭，涓涓細流不斷流入盆中。盆中水滿以後，要......

凍肉最好提前放到冰箱冷藏室裏解凍，或在常溫下自然化凍，冷水解凍也可以。但需要提醒的是，不要讓肉直接泡在冷水裏，因爲水浸入肉裏，會沖淡肉的味道，損失營養。熱水、溫水、微波爐解凍都不推薦。凍肉怎麼解凍？凍肉怎麼炒才鮮嫩......

牛奶凍的簡介牛奶凍的做法牛奶凍的簡介牛奶凍，是一種家常的甜品。有多種製作方法。可根據自己的喜好和材料來源選擇不同的食材配方和製法。是嚴酷盛夏中一款帶來清涼的美味甜點。牛奶凍的做法方法一材料：淡奶油200g、牛......

怎樣讓肉快速解凍1、科學的解凍方法是將冷凍的魚、畜肉、禽肉類等食物放在冷水中浸泡或放在4℃～8℃的地方，使其自然解凍。這是因爲肉類食物在速凍的過程中，其細胞內液與細胞外液迅速凍成了冰，形成了肉纖維與細胞中間的結......

原料：豬肉皮、花生米配料：花椒、八角、桂皮、蔥、姜、幹辣椒、白胡椒粉、鹽做法：1.豬皮洗淨跟冷水一起下鍋，開大火煮。2.煮至鍋裏有很多的油脂出現，或者用一根筷子很容易就能穿透豬皮即可關火。3.將豬皮撈出，趁熱用刀颳去肥......

小編今天給大家介紹的是肉皮凍，不知道大家對肉皮凍的瞭解有多少呢？其實肉皮凍是一種蛋白質含量很高的肉製品原料。它是以豬皮爲原料加工成的皮花肉、皮凍、火腿等肉製品，不但韌性好，色、香、味、口感俱佳，並且對人的皮膚、......

檸檬在我們日常生活中是很常見的東西，檸檬具有大量的檸檬酸，能夠有效促進腸胃的蠕動，加快新陳代謝，有利於促進消化，它的美容養顏的功效也是不可小覷的，所以我們今天也來爲大家介紹一種凍檸檬茶的做法，這種凍檸檬茶的做法也是......

最糟糕的化凍方式是用熱水泡。這樣肉的表面會迅速升溫、化凍，甚至有點變色了，而中間還是一塊大冰核。這時傳熱效率最低，一時半會兒化不了，泡久了，還會讓微生物大量增殖。同時你還會發現，泡肉水變成了混濁狀態，這說明裏面溶解......

抹茶奶凍是夏日中深受大家青睞的冷飲食品，特別是在炎炎夏日繁忙工作之後，來一杯新鮮可口的抹茶奶凍既清涼又解暑。抹茶奶凍的做法並不複雜，只有細心的準備好一切需要的食材，選取適合自己口味的製作方式就可以製作出心怡的......

肉皮凍是一種蛋白質含量很高的肉製品原料。以豬皮爲原料加工成的皮花肉、皮凍、火腿等肉製品，不但韌性好，色、香、味、口感俱佳，而且對人的皮膚、筋腱、骨骼、毛髮都有重要的生理保健作用。肉皮凍的做法原料：豬肉皮500克，......