銀耳同其他山珍一樣，不僅是席上的珍品，而且在醫學寶庫中也是久負盛名的良藥。質量上乘者稱作雪耳。銀耳中含豐富的膠質、多種維生素和17種氨基酸及肝糖。歷代皇家貴族將銀耳看作是延年益壽之品、長生不老良藥。銀耳藥膳......

1.銀耳粥銀耳10克，大米50克，將銀耳水發洗淨，切碎與米同煮爲粥食用，有滋陰潤肺、養胃強身的作用，適用於中老年人身體虛弱及患有高血壓、高血脂及慢性支氣管者食用。2.百合銀耳粥鮮百合50克，銀耳10克，大米100克。將百合洗淨切......

銀耳別名：白木耳、白耳、桑鵝、五鼎芝、白耳子。性味：甘；淡；平。歸經：肺經；胃經；腎經。入藥部位：真菌類銀耳科銀耳屬植物銀耳TremellafuciformisBerk.以子實體入藥。形態特徵：子實體由數片至10餘片薄而多皺褶的瓣片組成，呈菊花......

蘋果銀耳湯的做法：製作材料：主料：蘋果2個、幹銀耳5克、乾紅棗6顆；調料：枸杞子數粒、冰糖適量。做法步驟：1、幹銀耳放在大碗中，用水浸泡至發後，清洗乾淨，撕成小朵；2、蘋果洗淨，切開後去掉核，再切成小塊或切片；3、乾紅棗洗淨，切開去核......

品質新鮮的銀耳，應無酸、臭、異味等。存放時間較久的陳銀耳，不僅色澤會逐漸變黃，而且能因蛋白質、脂肪成分的變性而有酸氣或其他不爽的異味。如何挑選銀耳？食用銀耳的注意事項食用銀耳的注意事項吃銀耳有很多好處，但吃銀耳......

銀耳的好處就不多說了，自古以來就被認爲是滋陰補腎的好東西。銀耳經典的6種做法，輪流做着吃，讓秋天的皮膚水噹噹。銀耳蓮子湯【原料】：銀耳、蓮子、紅棗、冰糖。【做法】：步驟1：將銀耳用冷水泡15分鐘這樣，待發後，去粗蒂，切小塊......

秋季乾燥，如果不注意保健，很容易出現便祕、皮膚乾燥等症狀。那麼怎麼才能在秋季很好的防燥呢？小編爲大家推薦一款防燥食品——銀耳，它有很好的潤肺去燥功效哦。秋季吃銀耳的好處：秋季五行屬金，對應肺，肺的功能是主......

秋燥潤肺可以多吃銀耳，銀耳能養胃生津，滋陰潤肺，最適合秋天吃，如果你不知道怎麼做銀耳，就看看下面爲大家介紹了銀耳做法大全吧。一、百合銀耳粥的做法鮮百合50克，銀耳10克，大米100克。將百合洗淨切碎，銀耳用溫水發開後，洗淨切......

銀耳豬肝湯是一款明目護眼佳品，有補肝明目，潤肺養陰的功效。因材料易取且製作簡單，是大衆化的健眼食品之一，以下爲大家介紹該湯製作方法，你不妨嘗試一下。配方：銀耳10克、豬肝50克、小白菜50克、姜3克、蔥3克、鹽3克、醬油5......

木瓜銀耳羹1.準備食材：木瓜半個、銀耳1朵、枸杞子25克、冰糖50克。步驟1：銀耳和枸杞放在冷水中浸泡30分鐘左右。步驟2：木瓜去皮去籽切成塊。步驟3：鍋中放入適量水，燒開後轉小火，將銀耳和冰糖放入，煮約30分鐘。步驟4：放入木瓜......

銀耳湯能豐胸嗎銀耳的名稱也挺多的，它有白木耳、雪耳、銀耳子等的稱呼，它還有菌中之冠的美稱，大家就該知道它的營養價值有多高。那麼銀耳湯可以豐胸嗎?紅棗銀耳羹確實有一點效果，但是大家要經常的喝，如果偶爾的喝是沒有什......

基本材料：銀耳10克、鮮果150克。白糖150克，糖桂花1.5克、溼澱粉25克。菜譜做法：銀耳用水浸發，加水300克，上籠蒸至柔糯爲止。鮮果切成指甲大小的片待用。鍋溝放水40克，加白糖，用小火略煮，使糖溶解。撇去浮沫，放入銀耳與鮮果，煮沸......

銀耳極富營養，配以豆腐，使得這道菜富含蛋白質、鋅、磷及多種成分，有醒腦提神、補益脾胃的作用。鋅有健腦作用，磷對骨骼生長有利。原料：豆腐250克，銀耳15克，香菜10克，精鹽3克，味精2克，澱粉10克，豆芽湯適量。製作：1、將銀耳用溫水泡......

［原料］銀耳10克，雞蛋1個，冰糖60克，豬油適量。［做法］水發銀耳摘去蒂頭，揀去雜質，漂洗潔淨，加水適量，急火煮沸改用文火煮熟，至銀耳酥爛，加入冰糖，攪拌至溶化。雞蛋取蛋清加少許水攪勻後入鍋中，再以文火令沸，出鍋前加入熟豬油少許即成。［......

抗癌食譜：枇杷銀耳粥材料：枇杷40g，粳米(蓬萊米)80g，幹銀耳30g，冰糖15g做法：1.粳米淘洗乾淨，以冷水發好，撈起瀝乾備用;2.枇杷沖洗乾淨，切開剔去果核，再切成塊備用;3.銀耳以溫水漲發、洗淨，切成小片;4.取鍋加入適量冷水、粳米、銀......

枸杞拌銀耳原料：水發銀耳2朵，枸杞子25克，白糖50克，白醋25克。製法：銀耳去蒂、洗淨，用手撕成塊;枸杞撿去雜質，洗淨，用溫水浸泡。盛入大碗內，放入枸杞、白糖、白醋，拌勻，盛入裝點綴好的盤中即成。特點：脆嫩酸甜，爽口開胃。具有清熱潤......

［原料］：雞肝100克，水發銀耳15克，枸杞子5克，茉莉花24朵。［製法］：將雞肝洗淨切片，放入碗中，加溼澱粉、料酒、薑汁、鹽備用。將湯鍋置火上，放入雞湯，加入料酒、薑汁、鹽和味精，隨即入銀耳、枸杞、雞肝煮沸，去浮沫，待雞肝剛熟，撒入茉莉花，裝......

銀耳，又稱白木耳，是一種生長於枯木上的膠質真菌，因其色白如銀，故名銀耳。由於銀耳所含的營養全面，且有一定的藥用價值，歷來與人蔘、鹿茸同具顯赫聲譽，被人們稱爲山珍、菌中明珠。銀耳的功效：銀耳有強精、補腎、潤肺、生津、止......

我們都知道，銀耳紅棗湯是一種非常營養的食物，他口味甜美，而且功效也比較多，但是他也是有一定的飲食禁忌的，如果不加重視，很可能會導致身體出現一些不良的現象，那麼它有哪些飲食禁忌呢！銀耳紅棗湯雖然好喝，但不是人人都能喝的，它......

南瓜銀耳羹1.準備食材：南瓜250克，銀耳半朵，枸杞子20粒，冰糖1塊，水適量2.步驟1：銀耳提前用水泡發，至漲發後剪去蒂部，把泡發好的銀耳撕碎。3.步驟2：南瓜削皮切丁。4.步驟3：枸杞沖洗乾淨。5.步驟4：鍋中放進銀耳，南瓜丁，加入5碗清水，大......