多專家爲我們講解了吃芽菜有哪些好處。不同的芽菜還具有不同的保健作用。綠豆芽性涼味甘，有解酒毒、熱毒、腫毒之功效;香椿芽有開胃、調節人體內分泌等功能;蘿蔔苗其性微涼味甘，有健胃消食、止咳化痰、除燥生津等功效;......

因飲食習慣的不同，中國人一般習慣把蔬菜煮熟後在食用，而西方人則更習慣於生吃。近日來，德國大腸桿菌疫情的爆發使得大多數人都開始了吃起了熟食，對生吃那是避如蛇蠍。毒豆芽本無錯錯在生活習慣德國疾病控制機構10日把近期......

苗芽菜在種植的時候對溫度和溼度的要求比較苛刻，所以苗芽菜種植成本比較高，但是和它本身的價值一比其實也是能均衡的。現在很多的農戶在種植苗芽菜的時候都會選擇大棚蔬菜，而且品質最好的苗芽菜在種植的時候不會添加農藥......

專家釋疑：發芽花生可以吃杭州市農科院蔬菜所所長柴衛國說：通常我們說不能吃的是黴變的花生，因爲花生黴變會產生黃麴黴毒素，這種東西毒性極強，會致癌。花生髮芽和發黴不同，並不會產生有毒物質。南方沒有吃發芽花生的習慣，但在......

挑豆芽的方法豆芽菜怎麼挑？豆芽菜怎麼挑？黑心食品連環爆，就連價格低廉的豆芽菜都淪陷，讓民衆大嘆還有什麼東西可以吃？事實上，豆芽菜熱量低、高纖又清熱，且幾乎所有人都曾在小學時期實驗課都種過，但如何才能讓芽菜萌發地又白又......

冬季養生食物冬季養生食物該如何選擇？冬季養生要注意抗寒暖胃，也要注意潤肺防上火，吃豆芽菜可以預防上火，吃牛肉可以暖胃，下面我們來看看冬季養生食物都有哪些。1、豆芽菜：防上火黃豆、綠豆中含有大量的蛋白質、脂肪和碳水......

我們在購買食物的時候並不是外觀越漂亮就越好和越有營養，其實每一樣吃的都有自己的挑選方法，掌握了這些技巧我們才能買到更符合自己口味的食物，下面大家一起看一下什麼樣的挑選好。四川地區的農貿市場通常有出售散裝芽菜......

黃芽白菜別名：黃芽菜（《鹹淳臨安志》），黃矮菜、花交菜（《戒庵漫筆》），大白菜、結球白菜（《廣州植物誌》）。性味：甘，平。歸經：胃；膀胱經。入藥部位：爲十字花科植物白菜的葉球。黃芽白菜的用法用量內服：煮食或搗汁飲。黃芽白菜的功效主......

豆芽在很多人印象中可能是蔬菜中的弱小子，形容一個人身材羸弱，都要說他長得像根豆芽菜。不過，別看這豆芽細細弱弱，可是古今通吃的寶貝。先說來歷吧，豆芽與豆腐、麪醬和麪筋一起並稱爲中國食品四大發明，因其晶瑩皎白、身姿窈......

>>>推薦：老年人流行的保健食品－－醋蛋療法民以食爲天，根據不同的季節和自己的愛好把飲食安排好，養生就事半功倍了。雖然說現在的反季節蔬菜供應充足，應有盡有，但還是少吃爲妙，要多吃時令蔬菜、水果和食物，也就是在吃的方面要順......

研究顯示，豆類和穀物種子發芽後，胚芽中不僅胡蘿蔔素、維生素B2、維生素E等營養素的成分比發芽前增多，而且生物活性物質類黃酮也增加了190%，從而帶來良好的保健功效。黃豆芽降低血壓。黃豆在發芽過程中有很多的營養素被釋......

更多推薦：水晶鹹豬尾獸獸豐胸美食春天風大，乾燥，人們的活動量增加，如果體內缺乏維生素B2，就容易患脣炎、口角炎、口腔潰瘍等疾病。黃豆芽是一種富含維生素B2的蔬菜，春天常吃黃豆芽可幫助消除口腔內、脣、舌的炎症。黃豆芽又......

只要溫度適宜、溼度適當，芽苗菜就可以得以順利生長，因此在被做成菜餚之前，芽苗菜顏色都比較鮮嫩，營養價值得以良好的保存。那麼芽苗菜有什麼營養價值呢？據營養專家研究，芽苗菜的營養價值是非常高的，具有非常獨特的醫療保健功......

綠豆芽菜是一種由綠豆浸罨後所形成的嫩芽現在也是一種非常時尚的菜，並且價格也比較便宜，可以有很多的做法，並且誒營養功效是非常的好的，現在很多的人都非常的喜歡這個菜。因爲綠豆在發芽的期間，會增加很多的維生素C，所以綠......

芽菜由於口感鮮嫩、營養豐富，近年越來越受到人們的歡迎。芽菜包括種芽菜和體芽菜兩種。前者指由種子萌發形成的芽苗菜，如豆芽苗、蘿蔔芽苗等;後者則指直接在植株上長出的，如香椿芽、豌豆尖等。它們共同的特點是生長期短，......

花生芽的營養價值美國科學家研究發現，花生中含有一種生物活性很強的天然多酚類物質----白藜蘆醇，其含量是葡萄含量的908倍，達到27.2ug/g。究竟怎樣吃才最有營養？可能許多人都沒有聽說過，最有營養的吃法是把花生米泡發了芽......

春夏養陽，秋冬滋陰芽菜補陽氣辛辣耗陰津春天人們愛去踏青，冬天就愛貓冬，這其中蘊含着中醫養生的道理。北京中醫藥大學東方醫院副教授曹建春說，中醫講究天人相應，即人在飲食起居上順應春夏秋冬四季的變化，才能身體健康。春天......

每一種食物都有不同的營養價值，我們在食用任何食物的時候不僅與做法有關也與食材的選擇有直接的關係，所以我們平時在購買食物的時候要掌握好選擇的方法，下面一起來看一下什麼樣的豆芽菜好。一、聞豆芽上的氣味：健康的豆芽......

芽菜，是一些果實或者種子發芽之後的那個芽。這些芽有豐富的營養，並且營養很全面，因此保健功效特別多。下面就跟小編來了解下不同類型的芽菜有什麼具體的保健功效吧！研究顯示，豆類和穀物種子發芽後，胚芽中不僅胡蘿蔔素、維生......

豆芽菜中含有豐富的綜合性礦物質、氨基酸和大量的維生素等。據測定，每100g黃豆芽中含維生素b1爲0.17mg，維生素c爲4mg；綠豆芽的含量依次分別爲：0.07及6mg。豆芽菜不僅營養豐富，而且有一定的抗癌作用。據美國得克薩斯州的一......