前天上午，周女士在新發地菜市場蔬菜直銷車上買了6根小黃瓜，加水用洗滌劑泡了一會兒卻發現水變成綠色。專家推測，掉色可能是強力去污洗滌劑破壞了食物表面的葉綠素導致。黃瓜一洗水變綠周女士稱，前天上午11點左右，她在光熙......

黃瓜本身是營養佳品黃瓜中含有的細纖維素，可以降低血液中膽固醇、甘油三酯的含量，促進腸道蠕動，加速廢物排泄，改善人體新陳代謝。新鮮黃瓜中含有的丙醇二酸，還能有效地抑制糖類物質轉化爲脂肪，因此，常吃黃瓜可以減肥和預防冠......

黃瓜的健康吃法黃瓜加花生容易導致腹瀉食補：三種食物吃出水嫩肌膚降膽固醇常吃黃瓜和洋蔥單從黃瓜本身來說，它是好吃又有營養的蔬菜。口感上，黃瓜肉質脆嫩、汁多味甘、芳香可口;營養上，它含有蛋白質、脂肪、糖類，多種維生......

揭祕破壞營養的烹飪方法揭祕破壞營養的烹飪方法切得太細碎。俗話說，食不厭精，但從營養的角度來說，菜並不是切得越細碎越好。因爲切得塊越小，其表面積越大，接觸空氣和熱鍋的可能性越大，那麼營養素損失得也越厲害。還會有一些......

黃瓜的營養價值與保健效果黃瓜肉質脆嫩，汁多味甘，生食生津解渴，且有特殊芳香。黃瓜含水分爲98%，富含蛋白質、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養成分。黃瓜含有維生素B1，對改善大腦和......

大黃瓜又叫旱黃瓜和水黃瓜，最初叫胡瓜我們說的黃瓜多指本土產的細長、苗條、翠綠、頂花帶刺的大黃瓜。體型短胖的小黃瓜是從國外引進的，表面光滑無刺，也叫荷蘭小黃瓜、迷你黃瓜。據清朝乾隆年間的《本草求真》記載，黃瓜氣......

黃瓜富含維生素E和黃瓜酶，尤其是小黃瓜，除了潤膚，抗衰老外，還有很好的細緻毛孔的作用，其作用機理是鮮黃瓜中所含的黃瓜酶是一種有很強生物活性的生物酶，能有效地促進機體的新陳代謝，擴張皮膚毛細血管，促進血液循環，增強皮膚的......

營養價值1、抗腫瘤：黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，可達到抗腫瘤的目的。此外，該物質還可治療慢性肝炎；2、抗衰老：老黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽、抗衰老的作用；黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性......

黃瓜，生活中最常見的蔬菜之一；菠蘿蜜，一種夏季水果，十分可口。而這兩者有可能被一起食用，那黃瓜和菠蘿蜜一起吃嗎？接下來就由小編爲大家解惑。黃瓜和菠蘿蜜一起吃嗎經實驗表明，黃瓜和菠蘿蜜的營養成分並沒有相剋的，所以兩者是......

度量單位熱量（可食部分熱量）1根（小）黃瓜（130.0克，可食部分120.0克）18大卡1根（大）黃瓜（200.0克，可食部分184.0克）28大卡1塊黃瓜（10.0克，可食部分9.0克）1大卡標準（100克）15大卡介紹爲葫蘆科植物黃瓜的果實，黃瓜最初叫胡瓜是因爲它是西漢時......

1、蔬菜先切後洗。洗菜時，切開後的蔬菜與水的接觸面積會大大增加，易使B族維生素、維生素C等水溶性維生素和部分礦物質大量流失。正確的做法是先仔細清洗蔬菜，並儘量將水分控幹後再切。2、切完菜再用水焯。蔬菜切太碎，容易......

黃瓜最補叫胡瓜，這是因爲它是西漢時從西域引進的。李時珍說：張騫使西域得種，故名胡瓜。黃瓜的含水量爲96%～98%，它不但脆嫩清香，味道鮮美，而且營養豐富。功效：黃瓜是一味可以美容的瓜菜，被稱爲廚房裏的美容劑，經常食用或貼在皮膚......

爲了不破壞蔬果的營養成分，有幾點值得注意：一、選擇新鮮果菜新鮮的蔬果營養價值高，一旦放置時間久了，維他命的含量逐日減少，甚至完全破壞。除了選購新鮮產品，可能的話，挑有機產品或自己栽種的更好，避免農藥的污染。二、徹底清......

此前小編爲大家介紹了女人吃蠶豆的好處，想必大家對蠶豆這種蔬菜有了更多的瞭解。那麼今天就爲大家介紹另一種蔬菜——黃瓜。黃瓜對於我們老百姓來說，一點不陌生，哪個菜市場都少不了它的身影，黃瓜生吃、涼拌、熟......

黃瓜本身是營養佳品單從黃瓜本身來說，它是好吃又有營養的蔬菜。口感上，黃瓜肉質脆嫩、汁多味甘、芳香可口;營養上，它含有蛋白質、脂肪、糖類，多種維生素、纖維素以及鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂等豐富的成分。尤其是黃瓜中含......

牛奶加熱會損害掉營養嗎？營養學家常說，牛奶是一個接近完善的全價營養食品，牛奶對孩子的發育非常有益。但對有害菌來說，牛奶也是它們最喜歡的營養品。因此，選擇牛奶時，健康和安全就成了最大的問題。目前，長期保鮮奶的生產有兩......

黃瓜肉質脆嫩、汁多味甘、芳香可口;它含有蛋白質、多種維生素、纖維素以及鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂等微量元素。尤其是黃瓜中含有的細纖維素，可以降低血液中膽固醇、甘油三酯的含量，促進腸道蠕動，加速廢物排泄，改善人體新......

據清朝乾隆年間的《本草求真》記載，黃瓜氣味甘寒，服後可清熱利水。黃瓜的葉和蔓性味微寒，具有清熱、除溼、滑腸、鎮痛等功效;黃瓜的果肉具有清熱利尿的解毒功效。另外，黃瓜比較味苦的成分爲葫蘆素，具有抗腫瘤的作用。大黃......

紅毛丹是一種營養價值很高的水果，它果肉顏色黃白、呈白透明狀，味道清甜，口感與荔枝相似，所以也被叫做毛荔枝。生活中，吃紅毛丹的人很多，但吃它的同時，大家應注意紅毛丹不能和什麼水果一起吃，接下來就隨小編一起去了解看看。紅......

黃瓜對於我們老百姓來說，一點不陌生，哪個菜市場都少不了它的身影，黃瓜生吃、涼拌、熟吃都是很美味。那麼女人吃黃瓜的好處有哪些呢？黃瓜的營養價值有哪些呢？接下來將一一爲大家介紹，供大家參考。女人吃黃瓜的好處1、抗腫瘤......