腐竹具有良好的健腦作用，它能預防老年癡呆症的發生。這是因爲，腐竹中谷氨酸含量很高，爲其他豆類或動物性食物的2~5倍，而穀氨酸在大腦活動中起着重要作用。此外，腐竹中所含有的磷脂還能降低血液中膽固醇含量，有防止高脂血症......

腐竹簡介腐竹是中國人很喜愛的一種傳統食品，具有濃郁的豆香味，同時還有着其他豆製品所不具備的獨特口感。腐竹是大豆磨漿燒煮後，凝結乾製而成的豆製品。腐竹是從鍋中挑皮、捋直，捲成桿狀，經過烘乾而製成的。腐竹色澤黃白，油......

豆腐渣因口感差幾乎被人們遺忘，豆腐渣富含纖維素，纖維素可吸收糖分，從而緩解身體對多餘糖分的吸收。豆腐渣可解除飢餓感抑制脂肪生成，故可減肥。（1）蔥末豆腐渣原料：豆腐渣500克，蔥花200克，精鹽、味精各適量，色拉油50克。製法：豆......

竹蓀有哪些做法？竹蓀食譜大全竹蓀的營養價值。1、竹蓀做菜十分美味。竹蓀以其身形俊美動人而聞名，其鮮品形態猶如一個穿紗裙的姑娘，堪稱雪裙仙子、山珍之花、真菌之花、菌中皇后。它具有延長湯羹等食品存放時間、保持菜......

腐竹可以減肥嗎腐竹的熱量別名：支竹、甜竹、腐筋熱量：459大卡(100克)分類：堅果、大豆及製品評價：幹腐竹含水量極低，蛋白質、脂肪和碳水化合物含量很高，熱量很高，但做成菜式時水分率上升較多，熱量下降，減肥期間可適量食用。營養......

腐竹是餐桌上常見的食品。然而央視記者調查中發現，一些企業生產腐竹時，往裏面添加一種特殊的大料，這種腐竹雖然口感好，但卻可能危害消費者的身體健康，是地地道道的毒腐竹。記者23日從公安部獲悉，日前，山東等地公安機關成功破......

腐竹是我們日常生活中經常吃的，它是屬於豆製品。我們吃到的腐竹已經是加工過的了，它在加工過程中就已經是熟物了，所以我們每次食用的時候，一般都是用涼水泡一下就可以了，可以拌着吃，可以炒着吃，吃法有很多種，那麼也有不少人關......

芹菜拌腐竹1.準備食材：芹菜150克、腐竹30克、銀耳1/2朵、色拉油2茶匙、食鹽1/2茶匙、香油1/2茶匙、白糖少許。2.步驟1：幹腐竹用溫水泡發4小時以上至軟，切成1釐米長小段。3.步驟2：銀耳用水泡發後，洗淨，去蒂，撕成小朵。4.步驟3......

腐竹吃涼拌的會更爽口，吃炒着吃則要費油些，可以加到肉菜裏一起炒，不然所炒出來的腐竹會非常幹，吃起來也不舒服。當然腐竹還可以湯，其湯的類型有清淡、酸辣等，能按照大家的習慣進行做湯，腐竹湯的做法就是大家所關注的，當然患者......

豆腐早在我國兩千多年前就已經發明出來，因爲具有製作簡單、口感滑嫩而被一直流傳下來，時至今日，豆腐已經成爲了最具代表性的綠色食物。豆腐的製作雖然簡單，但是卻蘊含着豐富的營養物質。豆腐蘊含着豐富的蛋白質成分，這些蛋......

平時經常因爲身體的疲憊，覺得對於飯菜是沒有胃口的，那麼這個時候就可以喝一些湯羹，緩解一天的疲憊感，比方說人歡迎的一道美食是腐竹雞蛋湯，營養價值高，而且有利於身體的吸收，在製作的方法上面也是非常簡單的，對身體有好處。一......

食用山竹有哪些禁忌食用山竹有哪些禁忌挑選山竹的顏色購買山竹時一定要選蒂綠、果軟的新鮮果，否則會買到死竹，可用手指輕壓錶殼，如果表皮很硬而且幹，手指用力仍無法使表皮凹陷，蒂葉顏色暗沉，表示此山竹已太老，不適宜吃了，錶殼......

芹菜拌腐竹的做法1.準備食材：芹菜150克、腐竹30克、銀耳1/2朵、色拉油2茶匙、食鹽1/2茶匙、香油1/2茶匙、白糖少許。2.步驟1：幹腐竹用溫水泡發4小時以上至軟，切成1釐米長小段。3.步驟2：銀耳用水泡發後，洗淨，去蒂，撕成小朵。4......

腐竹雞蛋糖水1.準備食材：雞蛋3個、腐竹25克、冰糖適量。2.步驟1：腐竹泡水軟後切成小塊。3.步驟2：鍋里加入適量的水，加入冰糖煮融化，加入腐竹煮。4.步驟3：煮30分鐘左右，出現少許奶白色，加入雞蛋液。5.步驟4：再下去殼的整個雞蛋......

木耳炒腐竹原料：木耳200g，腐竹150g，香芹菜50g，胡蘿蔔50g，蒜5g。調味料：鹽5g，糖2g，雞粉3g，生粉3g，香麻油2g。做法：1、把木耳清洗乾淨，然後切成跟腐竹一樣的條形然後放在碗中，腐竹事先用清水泡好，切成3cm長的條形。香芹菜清洗乾淨切成......

涼拌腐竹的製作材料：主料：腐竹250克調料：醬油25克,醋25克,香油5克,味精2克,大蔥10克,辣椒粉15克教您涼拌腐竹怎麼做，如何做涼拌腐竹纔好吃1.腐竹用熱水泡開，再用開水焯一下，撈出瀝去水分;2.腐竹置於盤中，放入醬油、醋、香油......

主料：大米糯米豬血輔料：紅棗腐竹貝丁調料：鹽胡椒粉麻油蔥花詳細步驟秋季天氣涼了，喝點豬血腐竹粥蠻不錯。豬血腐竹粥也是衆多人羣所喜愛的一種味道。豬血腐竹粥的具體做法是什麼呢？1、紅棗和腐竹事先浸泡洗淨備用，貝丁清洗......

芹菜拌腐竹的做法1.準備食材：芹菜150克、腐竹30克、銀耳1/2朵、色拉油2茶匙、食鹽1/2茶匙、香油1/2茶匙、白糖少許。2.步驟1：幹腐竹用溫水泡發4小時以上至軟，切成1釐米長小段。3.步驟2：銀耳用水泡發後，洗淨，去蒂，撕成小朵。4......

芹菜拌腐竹芹菜拌腐竹味道鮮美，清香適口。腐竹中的穀氨酸在大腦活動中起着重要作用，有利於提高孕婦的記憶力。由於芹菜富含礦物質元素，所以處於生長髮育期的少年兒童以及孕婦、正在哺乳期的婦女，更宜多吃芹菜，以增加體內的......

白果腐竹粥準備食材：大米1/2量米杯、白果（幹）15克、腐竹50克、食鹽1茶匙、水5量米杯。步驟1：幹腐竹預先用水泡開，切成小段。步驟2：白果用熱水泡後，剝殼去皮，我買的包裝白果，直接洗淨。步驟3：米洗淨。步驟4：各種材料加少量油、鹽......