八寶菜的熱量和減肥功效別名：如意菜熱量：72大卡(100克)分類：調味品，鹹菜類八寶菜又稱如意菜，爲甜醬漬菜，主產於上海。以菜心、什錦菜、蘿蔔頭、辣絲、果仁、乳黃瓜等爲原料，食鹽、甜麪醬、白砂糖、醬油等爲輔料，加工醬制而成......

1.將菜花洗淨，切成小塊;胡蘿蔔洗淨，切成小片2.將菜花入沸水中焯一下撈出3.鍋內加油燒熱，放入蔥(切末)、胡蘿蔔、醬油、菜花、翻炒，再放入精鹽、味精、鮮湯炒熟，用溼澱粉10克(澱粉5克加水)勾芡，出鍋裝盤即成。......

菜花，又叫花椰菜，它們是由十字花科甘藍演化而來，菜花原產於地中海東部海岸，約在19世紀初清光緒年間引進中國。營養價值1.抗癌防癌：菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病機率。......

菜瓜的熱量和減肥功效別名：生瓜、越瓜、稍瓜、白瓜熱量：18大卡（100克可食部分）分類：蔬菜，茄果、瓜菜類菜瓜甘寒，瓜肉清甜，是夏季極佳的消暑蔬菜，它含豐富的礦物質鈣、磷、鐵，還含糖、檸檬酸和少量的維生素A原、B族維生素、維生......

紫菜(幹)的熱量和減肥功效別名：索菜、子菜、甘紫菜熱量：207大卡（100克）分類：菌藻，藻類紫菜爲藻類植物的藻體，藻體紫色，一般高12到30釐米，養殖的壇紫菜最長達4米以上。分佈遼寧半島、山東半島及浙江、福建沿海。朝鮮、日本也產......

菠菜屬藜科一年生成二年生蔬菜。主根粗長，紅色，味甜。葉呈三角狀卵形，濃綠色，基部葉和莖小部葉較柄長而肉質。原產波斯，唐期傳入我國，現各地均有栽培，是一種常年供應市場的綠葉蔬菜。菠菜按葉形可分爲尖葉和圓葉兩個類型。尖......

油菜是十字花科植物油菜的嫩莖葉，原產我國，顏色深綠，幫如白菜，屬十字花科白菜變種。南北廣爲栽培，四季均有供產。油菜按其葉柄顏色不同有白梗菜和青梗菜兩種。白梗菜，葉綠色，葉柄白色，直立，質地脆嫩，苦味小而略帶甜味。青梗菜，葉......

芹菜爲傘形科植物旱芹的全草，屬傘形產二年生草本。芹菜原產地中海沿岸，在我國栽培歷史悠久，分佈廣泛，產於全國大部分地區。河北宣化，山東濰縣、河南商丘都是芹菜的名產地。芹菜四季均有供應。芹菜可分爲本芹(中國類型)和洋......

紫菜爲藻類植物的藻體，藻體紫色，一般高12到30釐米，養殖的壇紫菜最長達4米以上。分佈遼寧半島、山東半島及浙江、福建沿海。朝鮮、日本也產。紫菜屬紅藻類植物，生長在淺海岩礁上，顏色分紅紫、綠紫和黑紫3種，乾燥後均呈紫色，因......

榨菜的熱量和減肥功效熱量：29大卡(100克)分類：調味品，鹹菜類榨菜位居世界三大名醃菜(即涪陵榨菜、法國酸黃瓜、德國甜酸甘藍)之首，其工藝獨特，配料考究，歷來被列爲素菜佳品。榨菜有特殊酸味和鹹鮮味，脆嫩爽口，可以用於佐餐、......

菜瓜甘寒，瓜肉清甜，是夏季極佳的消暑蔬菜，它含豐富的礦物質鈣、磷、鐵，還含糖、檸檬酸和少量的維生素A原、B族維生素、維生素C等。在炎夏酷暑之季，最適宜用菜瓜涼拌食用。食用效果菜瓜性寒、味甘，歸腸、胃經;具有清熱、利尿......

菠菜的熱量和減肥功效別名：菠棱菜、赤根菜、波斯草、鸚鵡菜、鼠根菜、角菜熱量：24大卡（100克可食部分）分類：蔬菜，嫩莖、葉、花菜類菠菜屬藜科一年生成二年生蔬菜。主根粗長，紅色，味甜。葉呈三角狀卵形，濃綠色，基部葉和莖小部葉......

韭菜的熱量和減肥功效別名：壯陽草、趕陽草、長生草、起陽草熱量：26大卡（100克可食部分）分類：蔬菜，蔥蒜類韭菜屬百合科植物韭的葉，多年生宿根蔬菜。原產東亞，我國栽培歷史悠久，分佈廣泛，尤以東北所產者品質較佳。非菜的種類可分......

莧菜(綠)的熱量和減肥功效別名：刺莧菜、野莧菜、雁來紅、三色莧、綿莧、青香莧、野刺莧、米莧熱量：25大卡（100克可食部分）分類：蔬菜，嫩莖、葉、花菜類爲莧科一年生草木植物莧的莖葉，其嫩苗和嫩莖葉可食用。莧菜原本是一種野......

爲莧科一年生草木植物莧的莖葉，其嫩苗和嫩莖葉可食用。莧菜原本是一種野菜，近幾年才擺上餐桌。有的地區把莧菜稱爲長壽菜。因其富含多種人體需要的維生素和礦物質，且都是易被人體吸收的重要物質。同時對於增強體質，提高機......

生菜即葉用萵筍，因適宜生食而得名，質地脆嫩，口感鮮嫩清香。在肉食量明顯增加的現代人中，生菜給人帶來清爽利口的美好感受，頗受人們喜愛。現在市場上一般會有兩種：球形的包心生菜和葉片皺褶的奶油生菜(花葉生菜)。營養價值1.......

芹菜(白莖)的熱量和減肥功效別名：旱芹、樣芹菜、藥芹、香芹、蒲芹熱量：14大卡（100克可食部分）分類：蔬菜，嫩莖、葉、花菜類芹菜爲傘形科植物旱芹的全草，屬傘形產二年生草本。芹菜原產地中海沿岸，在我國栽培歷史悠久，分佈廣泛，產......

八寶菜又稱如意菜，爲甜醬漬菜，主產於上海。以菜心、什錦菜、蘿蔔頭、辣絲、果仁、乳黃瓜等爲原料，食鹽、甜麪醬、白砂糖、醬油等爲輔料，加工醬制而成。八寶菜味鹹甜，伴有醬香，含有蛋白質、脂肪、糖、維生素及礦物質等營養元......

芥菜爲十字花科，蕓薹屬一兩年生草本植物。芥菜在我國栽培歷史悠久，多分佈於長江以南各省，類型和品種很多，有芥子菜、葉用芥菜、莖用芥菜、薹用芥菜、芽用芥菜、根用芥菜等。平時所說的芥菜一般指葉用芥菜。葉用芥菜有大葉......

八寶菜又稱如意菜，爲甜醬漬菜，主產於上海。以菜心、什錦菜、蘿蔔頭、辣絲、果仁、乳黃瓜等爲原料，食鹽、甜麪醬、白砂糖、醬油等爲輔料，加工醬制而成。八寶菜味鹹甜，伴有醬香，含有蛋白質、脂肪、糖、維生素及礦物質等營養元......