延胡索酸也稱富馬酸，在食品行業中用作酸味劑，可用於飲料、水果罐頭、醃菜、冰淇淋中。而最新在線發表在Nature上的研究卻對延胡索酸的使用亮起了警燈。劍橋大學的研究人員證明，在當延胡索酸的代謝產物在遺傳形式的腎癌中......

近期有市民反映，瀋陽市大東區小什字街金湯豆撈食府衛生條件不好，室內有蚊蠅等問題。本報記者以應聘者身份臥底金湯豆撈食府後廚，發現蒼蠅亂飛，老鼠出沒。瀋陽市食品化妝品監督所工作人員隨即對金湯豆撈食府進行了檢查，檢查......

食品添加劑是否會誘發皮膚過敏的，知道這些常識是很關鍵的，那麼還不是很瞭解的話，下面就爲你解說相關知識。在此祝你身體健康。家電產生的靜電荷會吸附空氣中的灰塵和微生物有一定的吸附作用，可導致過敏性皮疹;居室和汽車......

辣條是一種小食品，是孩子們最喜歡吃的，所以，我們經常看到賣辣條的通常是在學校門口的雜貨店，還有一些就是在零售車上售賣，因爲辣條的價格非常的低廉，5角錢一袋，非常符合學生的要求，因此，雖然是薄利，但是，辣條的售賣一直持續着，但......

水果不僅新鮮美味，而且不含添加劑，很多人都喜歡吃水果，也可以做罐頭，但是，自己不會做水果罐頭。那麼，自己做水果罐頭的做法竅門是什麼呢?要說水果罐頭的做法，這樣做不用任何添加劑，好吃又放心。自己做水果罐頭的做法竅門家庭......

本站消息近日媒體爆出麪館使用假牛肉，豬肉變身牛肉只要1.5小時，燒烤小吃熟食店爲主要銷售羣，有關部門稱情況若屬實將查處。先用麥芽酚去掉豬肉的腥味，再抹上一層薄薄的牛肉膏（精），把豬肉醃製出來，然後像平時煮肉食品一樣加熱，......

如果說到野營、火車，大家首先想到的是不是方便麪？不過小編就是的，每次坐火車都得帶上一桶方便麪，方便又能填飽肚子。可是近期有微博稱，我們的日常食品中冰淇淋、，方便麪、薯片等中添加劑最多，其中更爲驚悚的是方便中的添加劑......

光明乳業近期頻頻曝出產品質量問題，在光明寶寶奶酪含嬰幼兒食品禁放物質全國下架沒多久，光明優倍牛奶也令消費者難以放心。近日，上海的張先生髮現，在自己常買的光明優倍牛奶加熱後，放置一會兒就出現一層薄薄的牛奶衣，但並不......

吃色素，我們還是黑眼睛、黃皮膚；吃防腐劑，我們也不可能變成木乃伊。在談到食品添加劑是否會危害健康時，國家食品安全風險中心助理研究員王華麗打了個比方。她強調，只要在食品安全國家標準規定的使用限量和範圍內去使用，食品......

好的面容及身材是諸多人所追求的之外，其美食也是追求之一。人們都會有那麼一個願望，希望自己可以享受色香味俱全的大餐。雖說任何一家餐館都有自身的特色，但食物中卻含有較多的食品添加劑作爲輔料，這對人體健康構成了威脅......

從廣西象州縣委宣傳部瞭解到，當地7月9日發生的83人因食用問題米粉中毒的原因已經查明，目前公安機關已對7·9食物中毒事件進行立案偵查。7月9日上午9時許，象州縣發生一起羣體性食物中毒事件，多人因食用丁菊英米粉廠......

部分蜜餞生產廠家的生產環境骯髒不堪，工人隨意添加添加劑，僞造檢測報告，隨意更改生產日期……一些蜜餞加工廠的製作過程觸目驚心。那麼，這些看起來非常鮮豔的蜜餞是怎麼樣加工生產出來的？究竟又流向了哪裏？在瞞......

央廣網北京4月5日消息(記者馮悅)據中國之聲《新聞晚高峯》報道，如今，在超市裏，兒童專屬食品越來越多了，比如：兒童醬油、兒童牛奶等等。在這其中，因爲兒童牛奶的口感非常獨特，因此，備受孩子們和家長的喜愛。然而，一些營養專家指......

食鹽是人們烹飪使用的最重要的調味品，飲食中人們是不能缺鹽的，雖然國家衛生組織已在告誡人們爲了健康每天一定要控制鹽的攝入量，每人每天不能超過6克鹽，但是，人們吃菜是必須用到鹽的，只要不過量就可以。而且現在人們吃鹽基......

目前，在食品藥品監管和司法實踐中，對存在非法添加的食品(含保健食品)如何定性存在混亂，一種食品添加了藥品，是按有毒、有害食品定性還是按假藥定性，相關司法解釋並未解釋清晰;另外，對有毒、有害非食品原料的確定，也存在問題......

剛剛過去的六一兒童節，再次引起了媒體對於兒童食品的關注。餅乾是孩子們喜愛的食品之一，它是一種以麪粉、油脂、砂糖爲主要原料，加入乳、蛋等輔料，經過成型、烘烤，最終成爲鬆脆、甜鹹適宜的薄片狀烘焙食物。最初，它的出現除......

相信寶媽們對於米粉都非常熟悉，在嬰兒6個月大之後就需要開始吃米粉，而寶寶的食品安全肯定是寶媽們最爲關心的事情，不僅是營養要求非常高，而且還需要方便沖泡，下面就跟着一起來看看世界上最好的米粉是什麼吧!世界最好米粉大......

近段時間氣溫升高，不少市民在逛街時吃起了冰激凌。不過，今後冰激凌的顏色可能變得單調起來。近日，衛生部在其官方網站發函，擬撤銷2，4-二氯苯氧乙酸等38種食品添加劑，茶黃色素、茶綠色素、柑桔黃、黑加侖紅等不少着色劑便位......

不少人熱衷麪包、奶茶、方便麪、雪糕、飲料等零食，卻極少關注這些零食的配料表。在一份標準的食品配料表中，在寫明食品的各種主配料的同時，會將各種食物添加劑一一標出。北國網、遼瀋晚報記者在採訪中發現，時下食品添加劑......

本站12月17日電據衛生部網站消息，日前，衛生部發布關於進一步做好整頓違法添加非食用物質和濫用食品添加劑工作的通知。通知要求，嚴肅查處違法添加非食用物質和濫用食品添加劑行爲。通知指出，要充分利用整頓工作後期有限的......