油悶茭白的做法茭白洗淨，切成4.5釐米長、0.5釐米寬的條塊。炒鍋上旺火，加入植物油，燒至六成熱，下茭白炸約1分鐘，撈出瀝油。炒鍋置火上，放入茭白，加醬油、鹽、白糖、味精和少許清水，再燒l-2分鐘，淋入香油，起鍋裝盤即成。精彩推薦......

此前小編爲大家介紹了女人吃大蔥的好處，想必大家對大蔥這種蔬菜有了更多的瞭解。那麼今天就爲大家介紹另一種蔬菜——茭白。茭白作爲較爲常見的一種蔬菜，含有豐富的營養價值，適合各類人羣食用。但是真正瞭解茭......

茭白茭白，又名高瓜、菰筍、菰手、茭筍，高筍。是禾本科菰屬多年生宿根草本植物。分爲雙季茭白和單季茭白（或分爲一熟茭和兩熟茭），雙季茭白（兩熟茭）產量較高，品質也好。世界上把茭白作爲蔬菜栽培的，只有中國和越南。茭白在山東新......

茭白的熱量和減肥功效別名：茭粑、茭兒菜、篙芭、茭筍、菰筍、茭瓜、茭蘆、茭耳菜、綠節熱量：23大卡（100克可食部分）分類：蔬菜，水生蔬菜類茭白是一種較爲常見的水生蔬菜，爲禾本科植物菰的嫩莖杆被菰黑粉菌刺激而形成的紡錘形......

茭白又名茭粑、茭兒菜、篙芭、茭筍、菰筍、茭瓜、茭蘆、茭耳菜、綠節。古人稱茭白爲菰。在唐代以前，茭白被當作糧食作物栽培，它的種子叫菰米或雕胡，是六穀（稌、黍、稷、粱、麥、菰）之一。茭白以豐富的營養價值而被譽爲水中......

茭白又名茭筍、菰筍、茭瓜，是我國的特產蔬菜，與蓴菜、鱸魚並稱爲江南三大名菜。由於其質地鮮嫩，味甘實，被視爲蔬菜中的佳品，與葷共炒，其味更鮮。功效：嫩茭白的有機氮素以氨基酸狀態存在，味道鮮美，營養價值較高，容易爲人體所吸收......

茭白是一種較爲常見的水生蔬菜，爲禾本科植物菰的嫩莖杆被菰黑粉菌刺激而形成的紡錘形肥大部分。茭白食用部分是其花莖基部膨大而成的地下嫩莖。原產我國，生於湖沼水中，全國大部分地區均有栽培，於秋季上市。茭白外披綠色葉......

油悶大蝦的做法：材料：青蝦500g，蔥、姜、白糖、白醋、生抽、料酒、鹽、花生油。做法：1.從市場買來的青蝦一斤。2.用乾淨的剪刀剪去蝦槍、蝦鬚，去掉沙線，然後加少許料酒醃製一下去腥。3.蔥姜切小段備用。4.鍋熱後放入比平時炒......

茭白是一種較爲常見的水生蔬菜，爲禾本科植物菰的嫩莖杆被菰黑粉菌刺激而形成的紡錘形肥大部分。茭白食用部分是其花莖基部膨大而成的地下嫩莖。原產我國，生於湖沼水中，全國大部分地區均有栽培，於秋季上市。茭白外披綠色葉......

茭白的營養價值,茭白的作用與功效：營養價值茭白含有豐富的有解酒作用的維生素，有解酒醉的功用。嫩茭白的有機氮素以氨基酸狀態存在，並能提供硫元素，味道鮮美，營養價值較高，容易爲人體所吸收。但由於茭白含有較多的草酸，其鈣......

（圖片來源：百度）茭白的營養價值據分析：100g茭白中含蛋白質1.5g，脂肪0.1g，碳水化合物4g，鈣4mg，磷43mg，鐵0.3mg，胡蘿蔔素微量，硫胺素0.04mg，核黃素0.05mg，煙酸0.6mg，抗壞血酸2mg等。1.茭白中蛋白質、碳水化合物、脂肪含量豐富茭白中含......

茭白的詳細介紹茭白是一種較爲常見的水生蔬菜，爲禾本科植物菰的嫩莖杆被菰黑粉菌刺激而形成的紡錘形肥大部分。茭白食用部分是其花莖基部膨大而成的地下嫩莖。原產我國，生於湖沼水中，全國大部分地區均有栽培，於秋季上市。......

原料：茭白4根。調料：幹辣椒10個，八角2個，生抽15ml，白糖10g，清水少許。做法：1、茭白洗淨去皮備用。2、去皮的茭白切滾刀塊。3、鍋中倒入比平時稍多一些的油，小火放入八角煸出香味。4、放入切好的茭白，小火耐心煸炒至邊緣焦硬，皺......

【菜名】油吃麻辣茭白【所屬菜系】浙江菜【特點】鮮鹹適宜,清淡爽口,油而不膩.【原料】嫩茭白500克，幹辣椒、花椒粒、鹽、醬油，香油、味精適量。【製作過程】1、將茭白削去外皮，切去老跟，洗淨後縱切成兩半，用刀背稍拍一下，......

茭白可以減肥嗎茭白的熱量別名：茭粑、茭兒菜、篙芭、茭筍、菰筍、茭瓜、茭蘆、茭耳菜、綠節熱量：23大卡(100克可食部分)分類：蔬菜類評價：茭白是一種較爲常見的水生蔬菜，膳食纖維含量豐富，熱量較低，但由於含有草酸，會影響身體......

茭白簡介：茭白以粗壯白嫩爲佳。性寒，對於陰虛內熱，便祕溲赤、咽乾等熱病相宜。季節：秋季茭白的功效與作用利尿止渴、解酒毒、補虛健體、退黃疸如何挑選茭白飽滿的筊白筍代表水分充足，筍身直、筍皮光滑的的筊白筍筍肉較嫩；如......

想要保證生活的質量我們就要調整好日常的飲食，但是我們在購買食物的時候一定要選擇好，這樣不僅能保證營養口味也變得非常好，下面一起了解下什麼樣的茭白好。茭白是一種較爲常見的水生蔬菜，食用部分是其花莖基部膨大而成的......

茭白是我們生活中常見的一種蔬菜，我們常常會吃到。茭白味甘，肉質鮮嫩，適合各類人羣食用。但是，很多人都不知道茭白的營養價值有哪些。茭白富含多種營養物質，具有祛熱、生津、止渴、利尿、除溼、通利的功效。茭白的營養價值......

在中國，茭白自古以來就被作爲保健蔬菜食品。茭白嫩莖含水分91-96%蛋白質1.0-1.6%碳水化合物1.8-5.7%粗纖維0.7-1.1%以及維生素B1B2E微量胡蘿蔔素和礦物質等成份，其中部分有機氮以氨基酸狀態存在。這些成分均具有養顏美......

肉絲和茭白絲細長、幽雅、美觀，鮮嫩、清香、爽口。食用效果茭白含有植物纖維i、鈣、磷、鐵、維生素C、煙酸等。和豬肉配菜，可以使所含營養更全面，而且由於茭白所含植物纖維，可促進腸蠕動，從而抵抗肉類食物引起的食滯便祕。......