編輯推薦：哪些食物具有長壽作用一、選擇新鮮果菜新鮮的蔬果營養價值高，一旦放置時間久了，維他命的含量逐日減少，甚至完全破壞。除了選購新鮮產品，可能的話，挑有機產品或自己栽種的更好，避免農藥的污染。二、徹底清洗乾淨蔬果......

煮雞蛋看似簡單，卻不好把握火候，時間過短會使蛋黃不熟，時間過長會使雞蛋變老不好吃。其實煮雞蛋的最佳時機很好把握。涼水下鍋，水開後算好5分鐘，煮出來的雞蛋既被殺死了有害致病菌，又能比較完整地保存營養素。如果雞蛋在沸......

市面上果汁種類繁多，100%果汁無疑是其中營養價值最高的品種。消費者應該如何鑑別100%果汁呢？如何鑑別果汁？營養學家教你辨別100%純果汁方法如何鑑別果汁？讀標籤。合格的產品包裝上都配有成分說明，100%純果汁的說明中一般注......

黃瓜榨汁，維C少八成首先，哪怕是榨了之後馬上就喝的果汁，也會有相當一部分營養素損失。這是因爲，水果蔬菜的細胞當中，都有複雜的超微結構。就好比一個單位，會有很多房間，各個房間各司其職，所放的東西也不一樣，不能混在一起。比......

葡萄汁能調節心跳，補血安神，加強腎、肝功能，幫助消化。總而言之，各種蔬果汁都有其特定的營養，每天喝不同的果汁都能補充不同的營養。蔬果汁的營養-蔬果汁食譜蔬果汁的營養蔬菜瓜果除了可以做成可口的菜餚外，還可以製成富含......

榨果蔬汁的優缺點優點第一，鮮榨果蔬汁能量更低。由於鮮榨的果蔬汁不必加入大量的糖來調整口味，所以能量更低些，多飲也不用擔心攝入能量太多而導致的發胖問題。而市售的果汁和果汁飲料通常存在這個問題。第二，鮮榨的果蔬汁......

一、選擇新鮮果菜新鮮的蔬果營養價值高，一旦放置時間久了，維他命的含量逐日減少，甚至完全破壞。除了選購新鮮產品，可能的話，挑有機產品或自己栽種的更好，避免農藥的污染。二、徹底清洗乾淨蔬果外皮也含營養成分，儘可能保留外......

隨着生活物質越來越豐厚，我們對於營養的需求也越來越重視。但我們平時做飯可能並不注意如何烹飪能夠保留食物的營養。我們想要吃得健康，不僅要食物選擇的健康營養，還要知道如何在烹飪中保留食物原有的營養，因爲我們在平時......

大部分的蔬菜都屬於鹼性，基本上人類是屬於肉食類，肉類都屬於酸性，所以就需要屬於鹼性的蔬菜來中和它。蔬菜水果富含多種維生素及營養成分，可提供我們體內每天進行的新陳代謝所需。基本上體質如果呈微鹼性，是細菌病毒比較不......

土豆的營養價值提高免疫力：銅等礦物質形式與免疫機能有關的酵素。健脾：適用於脾氣虛弱，運化無力所致的脘腹脹滿，大便溏泄，食慾不振，肢倦乏力等症。解毒：有助肝臟解毒。清理身體內長期淤積的毒素，增進身體健康。增加免疫細胞的......

寶寶果汁的做法1：鮮檸檬汁材料：檸檬、清水、白糖做法：1）檸檬洗淨，在沸水中浸漬15分鐘後，切成薄片；2）檸檬薄片放入經煮沸消毒過的玻璃瓶內，放一層檸檬片，鋪一層白糖；放置一個星期即可食用。寶寶果汁的做法2：西瓜汁材料：西瓜肉100克......

因爲檸檬含有非常豐富的維生素A和維生素C，可以營養頭髮，幫助恢復細胞活力，用過之後有一種非常清爽鎮靜的感受，非常的舒服。在清水裏滴幾滴新鮮檸檬汁。用檸檬汁兌水洗頭可護髮。因爲檸檬含有非常豐富的維生素A和維生素C，可......

近些年來，除了常見的現榨果汁又出現一種冷榨果汁，它是以目前歐美最流行的榨汁技術——低溫冷榨，通過高壓擠壓蔬果出汁，因爲榨汁保持低溫，所以能保持蔬果本身的維生素和礦物質，而且卡路里含量較低。冷榨果汁與現榨......

新鮮食材如何變成餐桌上的美食？毫無疑問，離不開多種多樣的烹調方式——生吃、蒸、煮、烤、煎、炸，或利用微波爐、壓力鍋等工具烹調。食材經過烹調，營養價值會發生變化。針對不同食材，留住營養應如何選擇烹調方式......

避免維生素的流失需注意：1.清洗各類原料，均應用冷水，清洗時間要短，不能浸泡或長時間搓洗。2.要遵守先洗後切的原則，先切後洗會使水溶性維生素和礦物質損失。3.在飯菜質量要求允許的情況下，原料儘量切得細小一些，以縮短加熱時......

黃瓜榨汁，維C少八成首先，哪怕是榨了之後馬上就喝的果汁，也會有相當一部分營養素損失。這是因爲，水果蔬菜的細胞當中，都有複雜的超微結構。就好比一個單位，會有很多房間，各個房間各司其職，所放的東西也不一樣，不能混在一起。比......

水果蔬菜榨汁如何保留更多營養榨汁是否損失營養素？那是當然的，主要是損失維生素和抗氧化成分。哪怕是榨了之後馬上就喝也是如此。這是因爲，水果蔬菜的細胞中，都有複雜的超微結構。就好比一個單位，會有很多房間，各個房間各司......

留住西蘭花營養的烹飪方法留住西蘭花營養的烹飪方法西蘭花炒蝦仁材料：西蘭花，小蝦仁100克，蒜末1/2瓣，紅辣椒1只，色拉油1大匙，酒1大匙，鹽適量。做法1、西蘭花去粗莖，分成小朵；粗莖部分削除厚皮，切成恰可入口的大小；在一鍋沸水中添......

在我們日常生活各種鹹菜中，泡菜的營養價值最高，而各種泡菜中又以四川泡菜第一。那怎麼吃泡菜營養又健康呢？泡菜的吃法有哪些？下面我們就來了解看看。四川泡菜的三大主力品種都是偏於辛溫的蔬菜：青芥菜、辣椒和生薑。還有一......

這些吃法留不住食物營養！這些吃法留不住食物營養！你知道嗎？即使你每次都選擇營養豐富的食材，如果烹調方式不合理，營養也會偷偷溜走。切得太細碎俗話說，食不厭精，但從營養的角度來說，菜並不是切得越細碎越好。因爲切得塊越小，其......