據央視報道，在上海多家超市銷售的小麥饅頭、玉米麪饅頭是將白麪染色製成，製作過程中以甜蜜素代替白糖，加入防腐劑防止發黴。饅頭生產日期標註爲進超市的日期，過期饅頭被回收後重新銷售。據瞭解，每天有3萬問題饅頭銷往聯華......

當下有一些不法商販爲了掩蓋陳小米或小米輕度發黴現象，採用先將小米漂洗後，加入薑黃粉及黃色色素的方法將其再加工，對小米進行僞裝，使色暗的陳小米變得顏色鮮黃誘人，如同當年的新小米。對此，鑑別方法如下：（1）用薑黃染色的小米，......

蔬果清洗時愛掉色小心辨別染色食物有時候我們清洗水果與糧食時，會發現那些食物洗着洗着就變了顏色了，尤其是想草莓、黑芝麻洗着水會讓紅變黑了。這是怎麼回事呢？是不是到底食物本身品質有問題？吃了又危害嗎？對此，我們爲大家......

如今，食品安全問題頻發，讓我們心理總感覺不安心。在我們日常的健康飲食當中，首先，就是要確保食品的安全和新鮮，這對我們的身體健康至關重要。下面，就來給您介紹，五個辨別染色食物的竅門，讓您輕鬆挑選營養好食材。如何辨別染色......

如何辨別色盲及色弱，是很多患者都思考的問題。色盲和色弱的檢查大多采用主覺檢查，一般在較明亮的自然光線下進行，常用檢查方法如下。假同色圖：通常稱爲色盲本，它是利用色調深淺程度相同而顏色不同的點組成數字或圖形，在自然......

一些不法商販爲了黃魚的賣相好，竟將黃魚染色出售。如果市民長期食用了這些染色黃魚，對身體會造成很大的傷害，下面教大家怎樣識別染色黃魚？如何辨別染色黃魚？辨別染色黃魚的方法黃魚又名黃花魚，生於東海中，魚頭中有兩顆堅硬的......

吃橙子的季節就要來了，橙子中含有大量維生素、黃酮類物質和類胡蘿蔔素等，不僅有抗氧化的作用，還能增強人體的免疫力等。爲了讓橙子更好看，很多不良商家往往將橙子用化學物質染色、打蠟等。那麼，我們如何辨別染色橙子呢？如何......

食物過敏在我們的日常生活中也是比較常見的，而引起過敏反應的食物蛋白被稱爲過敏原。食物過敏有什麼症狀呢？在生活中，我們有時候會出現吃錯東西，然後引起肚子疼，腹瀉，嘔吐等現象，這可能使食物過敏引起的。下面我們來了解食物......

有時候我們清洗水果與糧食時，會發現那些食物洗着洗着就變了顏色了，尤其是想草莓、黑芝麻洗着水會讓紅變黑了。這是怎麼回事呢?是不是到底食物本身品質有問題?吃了又危害嗎?對此，我們爲大傢俱體來說說蔬果掉色背後的原因......

現在許多超市被爆出賣染色的饅頭，如果消費者食用了這些染色饅頭會對身體造成嚴重的傷害，那麼，消費者在選購饅頭的時候該怎麼分辨真假呢？如何辨別染色饅頭？染色饅頭的鑑別方法饅頭是我國人民的主要食物，是以麪粉經發酵製成，主......

橙子是深受人們喜愛的水果，但市場出現很多經過染色的橙子，所以消費者在選購橙子時，一定要看仔細了，如何避免買到染色橙子呢。怎樣鑑別染色橙子？如何辨別染色橙子橙子味甘、酸，性涼。具有生津止渴、開胃下氣的功效。正常人飯......

如何辨別染色枸杞？如何辨別染色枸杞？從顏色上辨別鮮的枸杞子因產地不同而色澤有所不同，但顏色很柔和，有光澤，肉質飽滿；而被染色的枸杞子多是往年的陳貨，從感觀上看肉質較差，無光澤，外表卻很鮮亮誘人，所以，買枸杞的時候一定不要貪......

黑豆的營養價值非常高，而且很多人都知道黑豆的好處，但是卻不知道怎麼去鑑別黑豆，只是感覺這種黑豆看着比較好，或者說價位比較高，想着應該不會有假，甚至有的人根本就沒想過黑豆也會有假。那麼我們該怎樣辨別黑豆的真假呢？染色......

黃花魚，又名黃魚，分大黃魚和小黃魚，魚肉如蒜瓣，脆嫩比淡水魚好，受到市民的喜歡。但是現在市場上黃花魚市場亂象，長相各異，價格不一，更有不法商販用色素將其它魚染色冒充黃花魚，到底真的黃花魚什麼樣，該如何鑑別呢？黃花魚選購技巧......

如何辨別食醋的好壞如何辨別食醋的好壞1、看顏色食醋有紅、白兩種，優質紅醋要求爲琥珀色或紅棕色。優質白醋應無色透明。2、聞香味優質醋具有酸味芳香，沒有其他氣味。劣質醋會有苦澀異味。3、嘗味道優質醋酸度雖高但無......

現在市場出現很多假冒黑芝麻，經過商販的加工染色，拿到市場銷售，矇騙消費者，下面教大家一些常用的辨別方法。怎樣辨別黑芝麻的真假？如何鑑別染色黑芝麻黑芝麻含有的多種人體必需氨基酸，在維生素E和維生素B1的作用參與下，能加......

現在，許多食品包裝上都有綠色食品的標誌，可是同樣標誌爲綠色食品，包裝上標誌的種類卻有很多：綠色食品、綠色無公害食品、純天然綠色食品等，到底怎樣辨別哪種纔是真的呢？農業部1993年1月正式頒佈的《綠色食品標誌管理辦法》......

上海染色饅頭事件後，引起了市民的廣大關注，擔心自己吃的饅頭是否是好饅頭，那麼如何辨別染色饅頭呢？食品專家在這裏爲大家介紹了一些辨別方法，出來教大家辨別染色饅頭外，還教大家辨別染色的玉米饅頭，下面來了解下吧。什麼樣的......

這些年因爲紫薯、紫甘藍、藍莓這些藍紫色食物的走紅，越來越多的人知道了一種叫做花青素的物質。花青素被證實有很強的抗氧化功能，對健康十分有益，所以倍受關注。如何判斷深色食物是否染色不過花青素不是什麼新鮮事物，它一......

最近，市場上出現了一種所謂的玉米饅頭，因其宣傳天然、無污染的粗糧而頗受羣衆喜愛。但是，據食品檢驗人員經過抽檢發現，色澤鮮亮的玉米麪食有可能是人爲染色所致。專家介紹，玉米是粗糧，玉米粉製作的食品，外觀、手捏感覺均比較......