第九名醉蝦醉蝦：故名思義，把活蝦放入酒中，沒一會兒蝦就醉死了（應該說是醉了）。食用者即可以嚐到蝦的鮮香，同時也可以嚐到酒的洌香，一舉兩得，不亦樂乎？評點：喝酒是我的最愛，真擔心哪一天在醉的一踏糊塗時，被人像蝦一樣佐以杯羹。嗜......

白菜作爲餐桌主菜，吃法很多，豬肉、粉條、豆腐燉白菜，白菜粉絲燉肉圓，扒白菜，熘白菜，炒白菜，醋熘豬肝白菜片，白菜肉糜餃子，白菜絲沙拉……皆宴席佳餚。北方人喜歡生拌，生拌白菜，不加熱，菜中營養含量高。而漬酸菜更是北......

1、金針菜▲先泡兩小時煮熟進食。新鮮的金針菜，因含有水仙礆毒素，生食會引起腹痛、腹瀉……等過敏症狀，故一定要先泡水兩小時，然後再用大火煮至熟透纔可進食，隨意略炒就吃，很容易引發過敏。鮮豔金黃色的幹金針......

第一忌——金針菜先泡兩小時煮熟進食。黃花菜又叫金針菜，原名叫萱草，古稱忘憂草。新鮮的金針菜，因含有水仙鹼毒素，生食會引起腹痛、腹瀉……等過敏症狀，故一定要先泡水兩小時，然後再用大火煮至熟透才......

身爲吃貨的你，真的嚐盡了各路美食嗎?你們在品嚐美食的同時，知道這些食物是怎麼製作的嗎?今天，小編帶你走進美食的背後，看看大廚們爲了美食都是怎樣走極端的。第八名：醉蝦醉蝦故名思義，把活蝦放入酒中，沒一會兒蝦就醉死了(應......

1、《本草綱目拾遺》載：惟性滑泄，患痢人勿用。大白菜含有豐富的纖維素，有通便的作用，故大便溏瀉及寒痢者儘量少食。2、大白菜性偏寒涼，氣虛胃寒的人忌多吃，切忌冷食。3、風寒犯肺及肺寒咳嗽者不食爲妥。4、隔夜的熟白菜和未......

雖然白菜藥食兼優，但食用時須注意以下事項：1.隔夜的熟白菜和未醃透的大白菜不宜食用因二者都會產生亞硝酸鹽，有致癌的作用。2.焯燙時間不宜長大白菜在沸水中焯燙的時間不可過長，最佳的時間爲20～30秒，否則燙得太軟、太爛，就不......

（1）不宜食用黴爛變質的白菜（2）服用維生素K時不宜食用（3）不宜食用久放的熟白菜（4）不宜燜煮後食用（5）不宜水浸泡後食用（6）不宜燙後擠汁作菜餡用（7）不宜食用酸菜過多（8）不宜和豬、羊肝同時食用（9）不應食用銅製器皿盛放或烹製的白菜（10）不宜多......

蔬菜中的豐富的營養素都是寶寶生長必須的，但是如果由於家長制作或者是吃飯不當會使其中的營養物質流失，甚至是影響到寶寶的健康。那麼應該要注意什麼呢？禁忌一：先切後洗。有些家長洗蔬菜的時候會習慣先把蔬菜切成小塊的後......

禁忌一用銅質炊具家庭烹飪時最好使用鐵製或鋁製的鍋、鏟炊具，不要使用銅製炊具。禁忌二拒絕葉類蔬菜大白菜、土豆也算是蔬菜，所以一些寶寶不愛吃葉類蔬菜時，媽媽會用其他蔬菜代替。但是，真的替代得了嗎？當然不是！大白菜、卷......

提起大白菜，大家還記得魯迅筆下的大白茶嗎？北方的大白菜運到南方就用紅頭繩繫着賣。大白菜是北方地區冬季的主要菜，大白菜可以炒着吃、燉着吃、涼拌着吃，包餃子吃，包包子吃。東北人有把大白菜做成酸菜的習慣，酸菜更好吃白菜......

新鮮蔬菜都含有大量的水分，澱粉和蛋白質、脂肪含量都很少，不能用來做主要的供能食物，但是它們是礦物質、膳食纖維和維生素的重要來源。近年來，吃蔬菜已經成爲一種健康飲食新主義，但在育兒過程中，給寶寶吃蔬菜也有講究哦。一......

夏季涼拌菜食用莫忘5大禁忌第一，忌製作涼拌菜的蔬菜不新鮮。如果用不新鮮的蔬菜製作涼拌菜，加上清洗消毒不嚴格，食用這種涼拌菜會導致腸胃疾病的發生。所以，製作涼拌菜所用的蔬菜，必須選用新鮮的，製作時也必須沖洗乾淨，最好......

1.蘿蔔(萊菔、蘆菔)嚴禁與橘子同食，否則易患甲狀腺腫；忌與胡蘿蔔、何首烏、地黃同食；服人蔘時也應忌食。2.甘薯(紅薯、白薯、地瓜、山芋)不能與柿子同食，兩者相聚後會形成胃柿石，引起胃脹、腹痛、嘔吐、嚴重時可導致胃出血......

我們要對蔬菜留一些提防之心，除了能充飢養生外，是否蘊含哪些會傷身的禁忌？大家隨着小編一起來了解了解吧！對身體的健康是有好處的。第一忌——金針菜先泡兩小時煮熟進食。黃花菜又叫金針菜，原名叫萱草，古稱“忘憂草”。新鮮......

編輯推薦：讓女人越吃越美的6道食物1、金針菜：先泡兩小時煮熟進食。新鮮的金針菜，因含有水仙礆毒素，生食會引起腹痛、腹瀉……等過敏症狀，故一定要先泡水兩小時，然後再用大火煮至熟透纔可進食，隨意略炒就吃，很容易......

白菜是我們一年四季都經常能吃到的菜，說起來並不新鮮，但是白菜真正吃香的季節是在冬季，尤其是在非常寒冷的北方地區，白菜發揮着尤爲重要的作用。白菜火鍋、白菜餃子等等都是大家非常喜歡的食物。“春初早韭，秋末晚菘”，這“......

很多人都會經常吃韭菜，韭菜是很常見的一種食物。韭菜的營養價值高，含有豐富的營養元素，經常吃韭菜有利於身體健康。那麼春天男人吃韭菜的好處有哪些呢？韭菜能有效的促進食慾，潤腸通便，還能降血脂，美容護膚，具有很強的功效與作......

一忌與海鮮爲伍紅葡萄酒配紅肉符合烹調學自身的規則，葡萄酒中的單寧與紅肉中的蛋白質相結合，使消化幾乎立即開始。儘管新鮮的大馬哈魚、劍魚或金槍魚由於富含天然油脂，能夠與體量輕盈的紅葡萄酒搭配良好，但紅葡萄酒與某些......

衆所周知，大白菜營養豐富，但是，你知道在食用大白菜的時候有哪些禁忌嗎？1.烹調大白菜時不宜用煮焯、浸燙後擠汁等方法，以避免營養元素的大量損失。2.大白菜在沸水中焯燙的時間不可過長，最佳時間爲20～30秒，否則燙得太軟、太爛，就......