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如何燉出一鍋味美湯鮮的雞湯?
宰活雞吃凍雞我們都習慣去市場買活雞,現場宰殺回家就燉湯,恨不能中間不耽擱分秒。實際上這是不對的。鮮雞買回來後,應先放冰箱冷凍室冰凍3~4個小時再取出解凍燉湯。這跟排酸肉的原理是相同的,動物驟然被殺,體內會自然釋放......
2023-11-26
如何才能將雞湯燉得清澈鮮美
要讓雞湯鮮美清澈,其實很容易,只要掌握幾個竅門就好:1、鮮雞冰凍後再製作:如果買回來的是冰鮮雞,則要把雞先放進冰箱的冷凍室冰凍3-4個小時排酸。由於動物是剛被宰殺,體內會釋放多種毒素,冷凍的過程也就是殺菌的過程;2、需要......
2023-11-11
孕期食譜 鮮美草菇竹笙湯
圖片來源:好豆網孕期食譜鮮美草菇竹笙湯原料:草菇250克、竹笙25克、乾貝少許、豬骨湯適量。做法:步驟1:竹笙用清水泡發,洗淨剪成小段。步驟2:乾貝洗淨加入清水泡一下。步驟3:將草菇洗淨後對半切開。步驟4:鍋里加入骨湯和乾貝......
2023-10-31
鮮美絲瓜湯能清火明目
菜名:鮮美絲瓜腐竹湯基本材料:絲瓜兩條,腐竹2根,兩調匙精製油,酒、鹽、味精,雞湯,肉湯做法:取絲瓜兩條去皮,儘量保留綠色內皮,切開除去瓜心,將絲瓜切成塊狀,用清水燒煮三分鐘撈出。腐竹在熱水中浸泡4分鐘。然後,在炒鍋內倒兩調匙精......
2023-11-11
美容食譜:三鮮湯的做法
今天爲大家介紹一道美容養顏湯—三鮮湯,在這道湯裏有蝦仁,魷魚,我們一起來看看這道湯的做法吧。材料:主料:水發魷魚50克,蝦仁50克,黃瓜50克,西紅柿2片。清湯500克,料酒10克,鹽少許,味精少許,雞蛋清少許,水澱粉10克。做法①魷......
2023-11-16
雞湯怎麼燉好喝?做出鮮美雞湯的7個妙招
雞湯怎麼燉好喝?做出鮮美雞湯的7個妙招大家都知道雞湯的營養非常好,可是自己有時候做不出美味營養的雞湯。下面就教大家幾個小妙招,要讓雞湯鮮美清澈,其實很容易。1、鮮雞冰凍後再製作:如果買回來的是冰鮮雞,則要把雞先放進......
2021-04-30
如何煲一鍋鮮美的雞湯?
如何煲一鍋鮮美的雞湯?如何煲一鍋鮮美的雞湯?1、鮮雞冰凍排酸如果買回來的是在市場新鮮宰殺的雞,則要把雞先放進冰箱的冷凍室冰凍3-4個小時排酸。由於動物是剛被宰殺,體內會釋放多種毒素。2、需要剔除的部位雞身上的一些......
2021-04-30
雞湯燉法:鮮香滋補的美味湯品
雞湯是一道古老而經典的湯品,具有滋補身體、增強免疫力的功效,深受人們喜愛。無論是寒冬時節還是需要滋補的時刻,一碗鮮香滋味的雞湯都能爲身體帶來溫暖與舒適。本文將爲您介紹製作美味雞湯的燉法,助您輕鬆在家中享受滋補......
2023-10-17
鮑魚怎麼煲湯 鮑魚這樣煲的湯更鮮美
鮑魚營養價值豐富,鮑魚含有極高的蛋白質和微量元素,經常食用可以達到滋補身體的作用,還可以美容養顏,對身體有很大好處,鮑魚的做法有很多,煲湯是最常見的做法,選用新鮮的鮑魚經過調味後煲出的湯味道非常鮮美。主料;鮑魚4個,蟲......
2021-04-30
豬肝三鮮湯怎麼做 製作美味豬肝三鮮湯的簡單步驟
豬肝三鮮湯是一道美味而充滿營養的家常湯品,融合了豬肝、蝦仁和魷魚,口感鮮美,營養豐富。這道湯既可以作爲一道溫馨的家庭晚餐,也可以在寒冷的冬天爲身體提供溫暖。在這篇文章中,我們將分享製作美味豬肝三鮮湯的簡單步驟。......
2023-10-17
鮮美滋補,品味美味泥鰍湯的烹飪方法
泥鰍是一種富含蛋白質、維生素和礦物質的淡水魚類,具有滋補的功效。將泥鰍與其他食材搭配製作成湯,不僅可以保留泥鰍的鮮美,還能增添湯的風味和營養。本文將爲您介紹製作美味泥鰍湯的方法,讓您在餐桌上享受滋補的美味。泥......
2023-10-17
怎麼煲湯味道鮮美?七大熬湯祕訣
不少廣東人都有煲湯的習慣,認爲飯前喝碗湯非常重要。煲湯,並非普通的番茄雞蛋湯或者青菜湯,而是真正加入魚類、禽類甚至是藥材熬出來的老火濃湯,不僅味道鮮美醇厚,營養也是極爲豐富的。今天39飲食編輯就來與大家分享熬湯的......
2021-04-30
嚐鮮排骨湯 這五款簡易又美味
排骨絕對是不可多得的食材之一,不管什麼樣的做法都能體現其真正的營養價值,不過相對而言,排骨湯或許是最好的選擇!那麼有哪些簡易又美味的排骨湯做法?不妨一起瞅瞅!嚐鮮排骨湯做法番茄排骨湯材料:排骨一斤,番茄兩個,姜一塊,鹽以......
2023-10-19
燉雞湯加黨蔘-如何燉出鮮美雞湯?
事先要把雞焯一下,冷水下鍋,水開後把浮沫撇掉,不僅去掉生腥味,湯也會清澈許多。焯後在冷水中泡一會兒,目的是爲了讓雞肉更緊實,在煲湯的過程中肉也不會散,避免了殘渣的產生。燉雞湯加黨蔘-如何燉出鮮美雞湯?燉雞湯加黨蔘雞湯......
2021-04-30
讓煲湯更鮮美-煲湯時加水應沒過食材
火候大小是關鍵,待沸騰後,細火慢燉,但也不宜過久,大多數湯品以1-2小時爲宜,蔬菜類爲主的湯,就更不宜煮太久。出鍋前放入鹽,要淡,少放鹽,過早放鹽會影響湯的鮮味。讓煲湯更鮮美-煲湯時加水應沒過食材讓煲湯更鮮美歷來飲食養生中,......
2021-04-30
鳳爪花生湯怎樣做才鮮美呢?
在下廚燉湯的時候,每個人都希望燉出來的湯味道非常鮮美,但想要做到這一點非常困難,就拿鳳爪花生湯來說,想要讓這道湯的味道非常好的話,下面這些技巧要充分掌握。一、鳳爪花生湯的做法鳳爪10只(即雞爪,約重200克),花生米50克料......
2021-04-30
鮮雞冰凍後再製作-讓雞湯更鮮美
事先要把雞焯一下,冷水下鍋,水開後把浮沫撇掉,不僅去掉生腥味,湯也會清澈許多。焯後在冷水中泡一會兒,目的是爲了讓雞肉更緊實,在煲湯的過程中肉也不會散,避免了殘渣的產生。鮮雞冰凍後再製作-讓雞湯更鮮美讓雞湯更鮮美要讓......
2021-04-30
乾燥秋季 4款鮮湯滋陰美顏
秋分,農曆二十四節氣中的第十六個節氣,時間一般爲每年的9月22或23日。南方的氣候由這一節氣起纔始入秋。按農曆來講,立秋是秋季的開始,到霜降爲秋季終止,而秋分正好是從立秋到霜降90天的一半。秋分時節,我國長江流域及其以......
2023-11-20
怎樣煲湯才能更鮮美?
怎樣煲湯才能更鮮美?怎樣煲湯才能更鮮美?俗話說,民以食爲天,食以湯爲先。寒冷的冬季煲一鍋湯,營養又禦寒,煲湯的時候怎樣才能讓湯更鮮美呢?1、先冷泡後汆燙煲肉類湯應先以冷水浸泡後氽燙,就是將肉類原料冷水下鍋,煮沸焯一下,可......
2021-04-30
骨頭湯好處多 如何熬煮鮮美的骨頭湯
生活中,大棒骨湯、排骨湯、鴨架子湯等各類骨頭湯也切實其實到處可見。那麼,是不是用骨頭熬的湯就是比用純肉熬的湯更有營養、更補人呢?骨頭湯的確實更營養。骨頭燉湯一定比純肉有營養,也更利於接收。喝骨頭湯的好處骨頭湯......
2023-10-29
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