廣東人熱愛煲湯，將燉煮食材與中草藥巧妙搭配，燉製出濃情滋味的湯品，以滋補身體、調理脾胃、美容養顏。廣東煲湯歷史悠久，食材種類豐富，每一種食材都蘊含着獨特的營養價值。本文將介紹廣東人煲湯常用食材，帶您領略這份傳統美......

健康飲食專家發現，很多朋友爲了健康喝湯，就會用一些中藥材來煲湯，並且認爲這樣煲出來的湯品更有養生價值。但專家提示，藥材煲湯雖好，卻不是人人都適合，藥材煲湯也要因人而異。專家提醒，中藥材煲湯可以用於防止疾病，益智健體，主......

秋季是養生的季節，是最適合進補的季節，而煲湯是進補最簡單又有效的方法，想要煲一個好燙，食材的選擇很重要，想要進補中藥材是少不了的，今天就爲大家介紹秋季煲湯的中藥材及蔬菜都有哪些。適合秋季煲湯的7種中藥材1、百合百合......

廣東人一直以來都非常注重養生，而秋天正是養生的好時節。在秋天，廣東人喜歡煲一些湯來保養身體，增強免疫力。下面介紹一些廣東人常煲的湯品。1.雞湯廣東人認爲雞肉有益氣補虛的作用，因此煲雞湯是秋天的常見選擇。煲雞湯時......

煲湯是中華飲食文化中的一大特色，不僅可以滋補身體，還能增添家庭溫馨的氛圍。本文將爲您介紹一些常見的煲湯食譜，涵蓋了各種食材的搭配，幫助您在家中輕鬆製作美味的湯品。1.雞湯類：老母雞湯：用老母雞、豬骨熬煮，加入枸杞、淮......

不少人希望通過喝湯進補，因而在煲湯時會加入一些中藥材。但是不同的中藥材特點各不相同，煲湯前，必須通曉中藥的寒、熱、溫、涼等各性。比如，西洋參性微涼，人蔘、當歸、黨蔘性溫，枸杞性平。另外，要根據個人身體狀況選擇中藥材......

古人云：病從口入，按現代醫學的推論，人類的壽命遠不至於現在的年齡，而是其兩倍，如何才能達到自然壽命呢？專家建議大家使用砂鍋：砂鍋不含對人體有害的任何元素，煎炸燉煮對食物無任何質的變化，再加上合理的飲食，科學的食物調配，自然......

黑蒜瘦肉湯主料：豬瘦肉150g，黑蒜5粒。輔料：鹽適量，姜適量。做法：1.瘦肉切適量大小，並切姜一片。2.把瘦肉和薑片冷水下鍋，焯一下血水後過清水洗淨瀝乾。3.準備黑大蒜一頭，掰開，取五粒左右。4.把剛纔焯好的瘦肉和薑片入燉盅。5.......

現代人越來越懂得保健養生，飲食養生是最受歡迎的方式，食療、藥膳、養生湯，都很受現代都市人的歡迎，而食療養生以湯爲先，喝湯保健是目前最容易被大衆接受的方式，很多人也習慣了飯前喝湯的飲食習慣，養生湯在煲制的過程中也把食......

4種煲湯的蔬菜蓮藕。中醫認爲，生藕性寒，有清熱除煩之功，煮熟後由涼變溫，有養胃滋陰、健脾益氣的功效。蓮藕與芸豆熬湯，可改善睡眠質量，和排骨一起煲湯能健脾開胃，適合脾胃虛弱的人滋補養生。需要提醒的是，長時間燉蓮藕，最好選......

火候大小是關鍵，待沸騰後，細火慢燉，但也不宜過久，大多數湯品以1－2小時爲宜，蔬菜類爲主的湯，就更不宜煮太久。出鍋前放入鹽，要淡，少放鹽，過早放鹽會影響湯的鮮味。讓煲湯更鮮美-煲湯時加水應沒過食材讓煲湯更鮮美歷來飲食養生中，......

一般的廣州人都懂得煲三燉四這個俗語，就是煲湯要3個小時，而燉湯則要4個小時的意思。其實比起煲出來的老火湯，燉湯的營養價值更高，只不過每次製作的分量不多，看火的時間也長，因此現在家庭製作燉湯的也越來越少了。今天，就讓師......

海帶性寒味鹹，有化痰、軟堅、降血壓的功效。適宜高血壓、高血脂、冠心病和動脈硬化病人食用，對老年慢性支氣管炎也有很好的療效。佝僂病、軟骨症、骨質疏鬆患者等都可以多吃海帶。海帶湯還可以禦寒，由於其中含有大量的碘......

熱性＝涼性寒性＝溫性實性＝瀉性虛性＝補性燥性＝潤性溼性＝燥性（一）中藥類相關推薦：養生多喝湯養生湯食譜大全推薦玉竹：養陽潤燥、生津、清熱。川貝：潤心肺、清熱痰。百合：補肝肺清熱益脾。（清水浸1小時）支竹：清肺補脾、潤燥化痰。（清水浸1......

海帶。性寒味鹹，有化痰、軟堅、降血壓的功效。適宜高血壓、高血脂、冠心病和動脈硬化病人食用，對老年慢性支氣管炎也有很好的療效。佝僂病、軟骨症、骨質疏鬆患者等都可以多吃海帶。海帶湯還可以禦寒，由於其中含有大量的......

夏季如何煲湯：夏季飲食清淡，喝湯也頗講究。夏季煲湯不要太油膩、忌燥熱。原材料可選用瘦肉、禽類、魚爲主，藥材可以選用黨蔘、沙蔘、枸杞、百合、淮山等。可以在煲湯時放些曬乾的桔子皮、或起鍋前放入卷好的整根蔥，可以去......

專家指出，健脾胃的中藥，都能給寶寶用。脾胃好了，寶寶的體質就上去了，自然就少病少痛，平安長大。常用的健脾胃中藥有：黨蔘、谷芽、麥芽、山楂、獨腳金、淮山、茨實、鏈子、茯苓等。這些藥材有健脾開胃、消滯的作用，對脾胃虛弱......

秋季是一個氣溫逐漸降低的季節，人們容易感受到寒意。爲了保持身體的健康和溫暖，適當地煲湯是一個非常好的選擇。在秋季，有許多食材適合用來煲湯，但其中一些特別適合秋季的天氣和身體需求。下面，我將介紹幾種在秋季煲湯最好......

煲湯用什麼材料好？煲湯是一種古老而營養豐富的烹飪方法，能夠保留食材的營養成分，並賦予湯品濃郁的口感。選擇適當的食材對於煲湯的美味和功效至關重要。本文將爲您介紹一些常用的煲湯食材，幫助您製作出美味又營養的湯品。......

砂仁對於廣東的朋友來說，應該是一種非常熟悉的中藥材了，也經常作爲藥用，它的種類總共分爲三種，一種是廣東產的春砂仁，還有就是海南的殼砂，最後一種就是東南亞產的縮砂密。任何藥基本上都有一定的副作用，那麼砂仁的副作用是什......