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美味又滋補 山藥胡蘿蔔鯽魚湯的做法大全
材料:鯽魚一條胡蘿蔔半根山藥100克山藥胡蘿蔔鯽魚湯的做法:1、將鯽魚刮鱗,去內臟,清洗乾淨備用2、山藥去皮,切成條狀的片,3、胡蘿蔔用同樣的方法切片,4、起油鍋,放入適量的鹽,放入鯽魚,5、煎至兩面金黃,放入適量的清水,6、煮出奶......
2023-11-06
蘇幫菜 醃篤鮮的做法大全
材料:春筍3根、鹹肉150克、五花肉300克、百葉結200克調料:姜3片、蔥2根、高湯1000ml(沒有可用清水)、料酒1小匙醃篤鮮的做法:1、準備所需材料,春筍剝皮備用。2、將春筍洗淨後放入沸水中焯燙2分鐘後撈出備用。3、將五花肉和......
2023-11-05
尖椒木耳炒雞蛋的做法大全
主料:尖椒、幹黑木耳、雞蛋輔料:植物油、鹽、味極鮮、香蔥、白糖做法:1、把幹木耳用溫水泡泡洗淨去蒂,尖椒洗淨切斜段、香蔥洗淨切末2、雞蛋打散加少許白糖攪拌均勻,熱鍋涼油,油熱8成下雞蛋煎到成塊狀撈起3、鍋裏留底油,下尖......
2023-11-05
香味滿屋 鹽焗雞翅的做法大全
材料:雞翅5個,洋蔥半個,小土豆三隻,生薑5片,鹽焗雞粉半包(15g),油適量做法:1.雞翅洗淨,在背部畫上兩道口子,倒入鹽焗雞粉(我用的是海天的那個)2.洋蔥切絲,生薑切片,放入拌勻和雞翅一起醃製,時間越長越入味3.土豆去皮切成條狀,鋪在碗底4......
2023-11-04
農家燉土雞的做法大全
材料:土雞半隻(一家三口正好,另外半隻可以冷凍起來,以備下次),青椒5、6個,乾紅辣椒3、5個(出辣其實主要靠它,視自己的口味決定多少),八角2粒,桂皮一段,香葉2片;蔥姜適量,料酒適量,生抽2大勺,老抽1大勺,甜麪醬1大勺,鹽適量,食用油適量,開水......
2023-11-05
脆爽可口 山椒爆脆腸的做法大全
原料:脆腸一副、料酒、川鹽、姜蔥、花椒、泡辣椒、蒜、野山椒、蘿蔔乾做法:1脆腸一副洗淨(脆腸又叫兒腸)2加料酒、川鹽、姜蔥碼味一個小時3一小時後將脆腸取出改刀成小節4改刀後的兒腸滾水下鍋汆水,汆透即可5鍋內油溫五成......
2023-11-05
菠蘿炒飯的做法大全
材料:菠蘿1個,青豆60克,胡蘿蔔70克,玉米粒50克,火腿丁40克,蝦仁50克,鹽3克,油適量,白胡椒粉1克。做法:1.準備好材料。2.菠蘿洗淨,把菠蘿直立三分之一處切開,用刀切個長方形,用勺子把裏面的菠蘿肉挖出來,菠蘿容器就準備好了。3.挖出......
2023-11-05
幹鍋花菜的做法大全
幹鍋花菜的原料:花菜乾鍋花菜的配料:蔥、蒜幹鍋花菜的調料:老抽、姜、蒜、辣椒幹鍋花菜的做法:1、想要做出口感脆,卻又焦香四溢的幹鍋花菜,要從洗,切花菜開始,控制好花菜的水分。幹水的花菜,才能在短時間裏被煸得焦黃。所以第......
2023-11-06
冬筍燜小排的做法大全
材料:新鮮冬筍,小排,薑片,大幹貝(可選),冰糖,醬油,料酒做法:1.冬筍切去老根,對半切,稍微扭一下筍殼,筍心兒就輕鬆剝離出來。2.冬筍切幾瓣兒洗淨,水煮幾分鐘去掉澀味撈起瀝水。3.小排切粒洗淨瀝乾水。油鍋放冰糖碎燒化到起小泡,下排骨......
2023-11-05
西瓜皮的幾種做法
1、瓜條蛋花湯:主料:西瓜皮、雞蛋、番茄調味料:鹽、味精、香油製作過程:1、西瓜皮削去外層青皮,去掉內層紅瓤,切成細條。2、番茄切成片。3、雞蛋打散。4、湯鍋加水,放入瓜條煮開,然後再依次下入番茄片,淋入蛋液,加入鹽、味精、......
2023-11-07
麻婆豆腐的做法大全
材料:嫩豆腐350克,蝦仁40克,蔥花10克,麻婆豆腐料1包35克,白胡椒粉2.5ml,料酒5ml,油適量,清水適量。做法:1.準備好材料。2.蝦仁洗淨,加入料酒,白胡椒粉,抓板均勻醃製15分鐘。3.豆腐切成約2cm*2cm左右的豆腐塊。4.麻婆豆腐調料包倒......
2023-11-05
鮮嫩茄汁雞片的做法大全
原料:雞胸脯肉番茄調料:鹽生粉料酒番茄醬橄欖油蔥茄汁雞片的做法:1.斜刀把雞胸脯肉打成薄片;2.加入一些料酒,少許鹽,半勺生粉,抓勻,醃製15分鐘;3.鍋里加入比炒菜略多一點的橄欖油,加入雞片滑炒到顏色變白拿出備用;4.番茄清洗乾淨......
2023-11-05
山東名菜 鍋塌豆腐的做法大全
主料:滷水豆腐一塊(一斤半左右)配料:雞蛋兩個調料:鹽、白糖、蠔油、澱粉(生粉)、胡椒粉、姜、小米椒、花椒、青蒜、食用油、熟豬油鍋塌豆腐的做法:1.將配料切末備用2.豆腐切成長7釐米,寬4釐米,厚1釐米左右的大片,標準沒這麼嚴格,......
2023-11-05
炒蔥椒雞是哪裏的菜 美味做法學一學
炒蔥椒雞源自廣東,它的成品帶着淡淡的金黃色,色澤很好,肉質鮮嫩,其中的蔥椒香味濃郁,在廣東當地乃至南方都很受歡迎。它很少出現在北方的餐桌上,所以有些人沒吃過、沒見過一點都不會意外。這道菜的口味有點辣,帶着濃濃的蔥椒......
2023-10-18
清炒西蘭花的做法大全
主料:西蘭花胡蘿蔔輔料:水適量鹽少許油適量雞精少許清炒西蘭花的做法步驟:1.西蘭花把根稍微切掉點,然後用手掰成小朵就行了,然後洗一下。胡蘿蔔洗一下,可以去皮也可以不去,切片2.胡蘿蔔洗一下,可以去皮也可以不去,切片3.鍋中燒......
2023-11-08
春季野菜香 蕨菜炒臘肉的做法大全
材料:新鮮的蕨菜適量、臘肉一小塊、幹椒、蒜、油、鹽、醬油少許做法:1、蕨菜放入鍋中用開水焯一下(不要焯太久,3分鐘左右就夠了)2、焯好的蕨菜過涼水,然後用手掐去頭尾,分成10釐米左右的小段,每一段再一分爲四3、洗乾淨的臘肉......
2023-11-05
清脆可口的荸薺炒肉片做法
食材:荸薺6個,裏脊肉一小塊,美人椒4個,紅椒半個,香蔥1棵,姜適量調料:醬油2茶匙,鹽少許,雞精少許,澱粉1茶匙,料酒2茶匙,白胡椒少許做法:1:裏脊肉切片,荸薺切片,辣椒切圈。2:肉片加入醬油,澱粉,料酒,白胡椒。3:抓勻,醃製10分鐘。4:荸薺在滾水裏......
2023-11-05
清爽美味 鮮果爽爽雞的做法
【所用料】雞胸肉150克菠蘿200克草莓10粒炸雞粉15克黃酒1/2湯匙番茄醬3湯匙白醋1/2湯匙白糖1/2湯匙清水1湯匙植物油500克(實耗約80克)幹澱粉1湯匙麪粉2湯匙【這樣做】1、菠蘿切成塊,用鹽水泡20分鐘。2、雞胸肉切成不超過......
2023-11-05
幹鍋雞翅根的做法大全
主料:雞翅根輔料:植物油、鹽、辣皮子、花椒粒、麻椒粒、胡椒粒、蔥姜、老抽、生抽、料酒、洋蔥、辣妹子做法:1、把蔥、姜,大蒜洗淨切片,辣皮子泡泡切段,洋蔥切塊,把雞翅根洗淨,雞翅根加蔥姜、老抽、鹽拌均勻醃製30分鐘以上;2、......
2023-11-05
不羶不膩的金桔羊肉做法
原料:羊肉1.5斤,蜜制金桔10顆,胡蘿蔔兩根,蔥姜,花椒。調料:花生油,鹽,糖,味精。做法:1,羊肉汆水,去浮渣。冷水上鍋煮80分鐘,放蔥姜,花椒煮到筷子可以戳過羊肉。2,胡蘿蔔去皮切滾刀塊。3,花生油起油鍋,爆香蔥姜,花椒。4,放胡蘿蔔煸炒。5,放......
2023-11-05
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